1) 将鸡胸肉切成条用酱油糖腌制。
2) 皇菇洗净切条。
3) 将紫薯削皮切条，并在少油的锅中煎熟，待用。
4) 将锅烧热用少油，酸茸爆香锅，加入鸡胸肉翻炒，加入皇菇条一起翻炒
至熟。
5) 最后加入紫薯，用盐，白胡椒调味，加入配料，起锅。
