将摇柱泡过夜，莆瓜去皮切滚刀块儿，少油蒜，姜爆香锅，将莆瓜翻炒，将遥柱及水一起倒入锅中煮至莆瓜熟，(可加西红柿) 用盐调味，起锅，我比较喜欢吃：