1.鸡翅浸泡半小时，中间换水，沥干
2.从中间剖开，剁小粒
3.剁好的鸡翅加生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上，越长越入味
4.木耳泡发洗净
5.枸杞洗净凉开水浸泡
6.鸡翅拌入适量湿淀粉
7.木耳铺盘底，鸡翅摆在上面
8.水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火
9.撒入葱花和枸杞