材料：鸡蛋４～５个，包寿司的紫菜３片
调料：盐，太白粉各１小勺，糖１／２小勺，　水１大勺
做法：

1. 打蛋，加入调料打均匀，大致分成三等分。
2. 平底锅到入小勺油烧热，倒入一份蛋汁，待其稍凝固，放入紫菜片，用锅铲帮忙卷起，乘盘切段。