 |
买了今年第一个西瓜，吃了1/3，看着好多皮觉得丢了可惜，想起小时候父亲做的醋溜西瓜瓤，于是也自己试验一下，先刮了皮切丁（恩怎么切自己），然后拿陈醋糖盐拌了一半，尝了一下，发现靠近皮的部分质地硬，不容易入味，而里面的瓜瓤部分则非常柔软入味快好吃极了，比黄瓜好，因为黄瓜还是偏硬不好入味，所以要靠蒜头来加味道。看来要吃好不能偷懒，拿起小刀把所有丁丁重新动一遍手术，把靠外面的切掉，这个可是个细活，因为西瓜皮是圆弧型的，而且没有鬼老和小日本用的细长刀，只好拿瑞士军刀来搞，不过自我安慰一回生两回熟，以后就有经验了。冰箱的放上，明天好好享用。
对了想起有一个朋友和老墨学了酿果子酒，应该就是拿红酒果醋和各种果丁葡萄泡在一起几天，其实用这西瓜瓤就够了。不过不在家搞party，懒得弄，否则吃几天吃不完。 |
|
|
