无意间把在大卖场所买的烤鸡又重新处里一 下， 发现只要动动手，动动脑又可以变出 ㄧ 道新的菜肴哟 !

1. 先把鸡骨头剔掉 ,( 烤过很容易去掉的 ) 切成所要的块 状， 排盘 . 入微波 1~2 分钟

用手捏一小撮盐均匀的洒在鸡块上 ( 可洒一些黑胡椒更棒 )

2. 切一些 葱、 姜丝浸 在 冷开水中十分钟左右，取出沥干水分 ( 保持清脆的口感 )

均匀放在鸡块上

3. 烧热锅，放入二大匙油烧热，乘热淋在青葱上，马上香气扑鼻呢， ㄧ 道香喷喷的油淋鸡就完成了。