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还是私房孑孓的甜面包单子， 这个菜单真是宝， 我们家老用。 孑孓博客上的菜单请按这里。
周末早上两个孩子喜欢吃Cinnamon Rolls， 羊角包之类的。 都是商店里买了半成品的面团， 早上烤15分钟左右就好了。
昨天突然想到为什么不自己做呢？ 于是用了孑孓的甜面包菜单用面包机和了面。 照片是昨天晚上刚出炉的时候烤的， 本来想留几个今天早上光线好的时候照的， 小叔过来打秋风， 我们一家4口才一人一个， 他吃了3个， 带走了两个。
内陷是1/4杯红糖， 1 teaspoon 肉桂末。
外面的糖浆是1/2杯 powder sugar， 2 teaspoon新鲜牛奶。 用汤匙搅匀了放到烤好的rolls上。 喜欢更加稠的话可以多加糖粉， 喜欢稀的少加糖粉。 反正很简单。
面发好后， 分两份擀开， 抹上内陷。 我看网上说要加上butter， 一懒， 我就喷了些油， 裹起来切了。 烤盆里抹了油， 把切好的面放到盘里， 因为面还会发大， 烤的时候更加会膨胀， 所以每个离2寸左右。 2次发酵20分钟左右。
425度烤20分钟。 抹上糖浆， 小朋友们的大爱。 |
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