快捷美味的蓝莓煎饼
文章来源: Ruby@Cuisine2011-05-26 13:16:36
blueberry pancake

今天早上散步回来,女儿还是摇着头说不想吃早点。是该换换口味了,不能总是燕麦粥啊。于是拍拍脑袋,想出了这个蓝莓煎饼。

两大勺面粉和一只鸡蛋拌匀后,加入一点蜂蜜和很少的盐,最后放进一些冷冻的蓝莓。

平底锅中火加热后放点橄榄油(其实也可以用黄油),倒入面糊,把蓝莓推到半只面糊的地方;面糊鼓泡能在锅里滑动后,把没有蓝莓的半片折向有蓝莓的半片,用勺子轻轻压一下,略煎一下即可。

照片里的那两小块是我和女儿商量的结果,我说你先喝点牛奶妈妈拍个照吧,女儿同意了,否则狼吞虎咽地早到她肚子里了。我拍照时她虎视眈眈看着我,生怕我一口把面饼给吃了。拍完照,赶紧递还给她,谢谢支持哈。

所以说,孩子的胃口啊,百分之九十九取决于妈妈的手艺。要多多努力才行啊。