超级简单的烤排骨，吃厌了 chili powder， BBQ sauce 滴筒子可以试试。很纯正的味道。

(1) 两块大排骨，洗净，拍干，用刀背拍散。

(2) 放入一大勺椒盐（盐 : 花椒粉=5 : 1），均匀涂抹在排骨两面后入冰箱，腌至少一夜。

(3) 烤箱预热到350F（我用的是小烤箱）。

(4) 排骨放在烤架上，烤架和盛滴油的托盘都放最下层，我在托盘里放了点水，以免油结焦。

(5) 烤30分钟后翻面再烤30分钟。要想颜色深可以再Broil五分钟。

(6) 切成细条后摆盘。