什锦炒饭 晚上的红烧肉 酱烧茄子(没照好。。。) 冬瓜金针茹肉丸汤 今晚的晚餐 来个特写-蒸蛋羹 特写-爆虾仁 最后的甜点-火焰布丁(免烤乳酪布丁) 火馅布丁(脆皮乳酪布丁) 原料: 蛋黄1个,牛奶1杯(200克), 砂糖30克, WHIPPED CREAM CHEESE (打发奶油乳酪)1/2 杯(约100克), 吉利粉 1.5 小匙 (约5克).
做法: 蛋黄,牛奶和砂糖混合加热至略有粘稠熄火; 加入CREAM CHEESE, 搅拌均匀后过筛; 吉利粉加1/2 杯冰水使其溶解,放到微波炉加热约30秒后取出搅拌均匀; 吉利粉与上面材料混合均匀后装模冷藏; 吃前烤上一层焦糖就好啦. 原方来自<陈明里的魔法烘焙教室>,略有改动. 原来我不怎么做布丁因为我不喜欢烧烤,这个方子不用烤,又超级好吃,失败率应该是零,呵呵.因为我也是第一次做. |