喜欢吃米饭的我却有了两个爱吃面包的儿子。做面包就成了每个星期的功课,还不止一次。面包机也就成了必备的工具。各种面包的配方也试了无数,下面这个是我用的最多的一个(有点改动)。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cb9766d010009xb.html
面粉(bread flour) 600g
酵母 (dry yeast) 5g
奶粉 (milk powder) 30g
糖 80g
盐 5g
鸡蛋 1个
牛奶 250g
奶油(whipping cream)150g
我是用面包机和面,发面的。用dough挡先揉20分钟,再用dough挡完成。 看看结果!
![](http://i52.photobucket.com/albums/g15/s1290/2010%20-%20bread/DSC_1742.jpg)
![](http://i52.photobucket.com/albums/g15/s1290/2010%20-%20bread/DSC_1746.jpg)
![](http://i52.photobucket.com/albums/g15/s1290/2010%20-%20bread/DSC_1723.jpg)
带到公司给同事的
![](http://i52.photobucket.com/albums/g15/s1290/2010%20-%20bread/DSC_1740.jpg)
给儿子当午饭的
![](http://i52.photobucket.com/albums/g15/s1290/2010%20-%20bread/DSC_1754.jpg)
![](http://i52.photobucket.com/albums/g15/s1290/2010%20-%20bread/DSC_1761.jpg)
谢谢!
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