看图说明自制冷烟薰三文鱼sockeyr过程
文章来源:
hhhh
于
2014-10-03 14:38:04
1这是Bradley digital smoker，几百元1个
2各种树木的碎木，几元一袋
3鱼来了，要切成鱼片，放冰柜零下27度冻它几天，把虫冻死
4把生鱼片取出，化冻，把死虫卵洗出去，再撒上海盐腌几小时
5再把盐洗去
6送炉子里了
7做好后真空包装，再送冰柜存着慢慢吃，超市卖一条鱼分2片包装，印像每片一磅重，俺们鱼的个头大，所以分四片，方便食用
8刚从冰柜取出来，刀工不好，切不出饭店大薄片，就不切了。
这家有卖炉子和碎木的 http://www.canadiantire.ca/en/outdoor-living/bbqs-smokers-accessories/smokers-accessories.html
2各种树木的碎木，几元一袋 
3鱼来了，要切成鱼片，放冰柜零下27度冻它几天，把虫冻死 
4把生鱼片取出，化冻，把死虫卵洗出去，再撒上海盐腌几小时 
5再把盐洗去 
6送炉子里了 
7做好后真空包装，再送冰柜存着慢慢吃，超市卖一条鱼分2片包装，印像每片一磅重，俺们鱼的个头大，所以分四片，方便食用 
8刚从冰柜取出来，刀工不好，切不出饭店大薄片，就不切了。 
这家有卖炉子和碎木的 http://www.canadiantire.ca/en/outdoor-living/bbqs-smokers-accessories/smokers-accessories.html
