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前阵子帮忙打理文学城的微信群,现在群务上轨道了,我也功成身退了。已于日前退出所有文学城微信群,以后还是回归论坛吧~:) 每天仍然煮饭给家人吃,工作也依旧忙碌着,网上活动也许玩的地方不同了,但都是业余调剂,生活的重心还是家庭与工作。 每年的中秋节,可以不放假、可以看不到月亮,但是一定会做月饼给家人朋友品尝。 两周前,约了跳舞班的老[阅读全文]
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在微信群里认识了很多同样热爱蛋糕装饰的朋友,谢谢城管帮忙组织这次的活动,让我这样的拖延症重症患者终于也沉不住气了,卷起袖子,做了个饼干花灯参加活动。 从活动帖出来,我就一直在构思设计,从四角形到八角形,从摆放桌上的灯,到架高立体的造型,最后决定把底盘也做成可以透光的玻璃饼干,这样在架高后能在镜子上投射彩色光芒,更添丰富炫丽的色彩。 [阅读全文]
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(2016-02-03 20:47:35)

这道豆酥鳕鱼,大概是台湾的餐厅里最常见的菜品之一,所以看到私房的家乡菜活动,就想起了这道菜。 虽然人在他乡,但是这道菜也成了我家孩子们最喜欢的dinnermenu保留菜,我每次做豆酥鱼、豆酥西兰花,他们都能把细碎的豆酥颗粒一一捡拾出来消灭掉,真是令人折服啊!;)
豆酥鱈鱼
材料:
鳕鱼鱼片2片,料酒1大匙,盐半小匙,豆酥酱8大匙,[阅读全文]
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这是今年二月参加比赛的作品。很可惜,这次名落孙山了,不过,我很努力把自己构想的东西做出来了,所以尽管当天有点小失意,但是现在回想起来还是没有遗憾的。我平日工作忙碌,去年换工作之後更是常常加班加点,忙的时候还要做报表做到半夜,所以能够在忙碌的生活里挤出时间来做自己很喜欢的兴趣,对我来说非常宝贵,也很感谢老公一贯地支持我。
我现在不常[阅读全文]
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(2013-06-09 17:25:56)


之前汇报过二月份参加蛋糕装饰比赛的作品(morepictures:here)。
比赛回来后,开始忙着换工作,所以这几个月以来,心思都在找工作、面试上,有时候即使手边闲着,但是却也提不起劲来做别的事。
大概三个礼拜前,我的小主管说要跟我订一个蛋糕,他女儿的8岁生日派对快到了,希望能为她订制一个比较特别的蛋糕。小女孩的偶像是明星SelenaGomez,他们上网找来一[阅读全文]
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每一位版主卸任时,都会说的一句话,就是:辞了版主不代表以后不来了哈~~~~^_^我也就是不再担任保洁队队员而已,以后改到灌水队里和大家扎堆了~~呵呵~~:)最近工作有新的挑战,想在年纪老大不小的时候在专业上多冲刺一下,何况我也当得够久了,从新手厨娘当成了骨灰级版主,实在有点儿不像话。以后大家有事还可以呼我,我要潜水就上来冒泡一下,或者到微博找我也[阅读全文]
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周末,我带着小鱼去参加NJ的cakeshow,我们各自拿了第一名回来。她是8岁及8岁以下小朋友组的cupcakes第一名,还有这个年龄组的总评第一名。我的是AdultAdvanced组的tieredcake第一名。
其实我在1月份就计划了要参加今年的cakeshow,但是大家也知道,每天上班、加上煮饭带孩子,时间眨眼就过去了,直到3月初才有了蛋糕设计的雏形出来、并选定了要做的糖花。迟至上礼拜才[阅读全文]
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这是在上课教室里,用傻瓜机现场拍的照片:

回家后自己打灯拍的,颜色比较真实:



自从开始学做蛋糕装饰之后,就一直有个心愿,想要学习怎么做拉糖,其实我倒不是对于纯粹的拉糖有特别浓厚的兴趣,只是希望多会一样技能,这样在设计蛋糕的时候可以多个可用的元素。拉糖塑造出的透明质感,是一般翻糖或gumpaste做不到的,所以如果学会这个,[阅读全文]
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如果冬天容易手脚冰冷、皮肤干裂,可能是体内血液循环不佳,可以煮一锅当归生姜羊肉汤来补补~:)

当归生姜羊肉汤
材料:
羊肉(带皮带骨的羊腿或羊排)1000g,当归60g,生姜100g,水14杯。
盐1.5小匙。
做法:
1.羊肉切块后,用一锅滚水汆烫去血水,捞出洗净沥干。
2.生姜洗净后,切块,然后用菜刀拍扁;把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。
3.将[阅读全文]
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这次饭团聚会在Zhen家,除了庆贺新年,还帮她办了babyshower。
细心的她,事前帮大家打了张表格,每家要带什么、来几个人都清清楚楚地,真是太棒了~:)


redbirdJJ特别提醒了大家:
内谁,谁谁,还有谁谁谁,每次看贴才后悔没吃全的,把Zhen的表打印出来带着,席间画勾用,保证万无一失。
谢谢Zhen,真周到。
哈哈。









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