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参考Youtube的视频后,经过三次实践改进,终于做出了神形俱备的德国DinnerRoll-Brochen。 配料: 1tablespoon(7g)红星酵母(和视频里的量不一样,但我亲测可用) 490ml温水(视频里说250g的水,但我用后发觉太干,不是视频里的效果,就追加了一些) 750g面粉 6tbsb黄油 41/4tsb盐 11/2tablespoon+11/2tsb白糖 步骤: 1.用温水调合酵母和11/2tsb白糖,搅拌后放置十分[阅读全文]
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