博文
(2019-05-01 22:53:17)

冰糖牛奶和发透的燕窝,电高压锅蒸20分钟,甜滑软润。[阅读全文]
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(2019-03-14 23:40:00)

经姐姐推荐在广州陶陶居国金店和父母饮茶,其实我挺想去老店的,记得80年代第一次上自动扶梯就是那里,差点没跟上节奏踏空,姐开我玩笑说大乡里入城茶具都是细瓷器,挺喜欢上面的红棉图案,沁香茗茶广式四大名点-虾饺皇卤汁金钱肚,纯正的广式味道,一出广东卤味不知为何总是多少失真烧鹅,一口下去油汪汪的香,小时候回广州爷爷阿嫲家,巷口有家何林记烧腊铺,烧[阅读全文]
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(2018-08-19 13:55:09)

Costco的有机食品越来越多了,价格也比有机食品超市便宜,好多年前新闻说肉鸡打针的部位是鸡翅和鸡腿,所以很少再买这些部位的鸡肉,现在有机的鸡翅应该可以放心吃了。用李锦记叉烧酱腌上鸡翅过夜,早上十点半烤上,中间翻了四次面,出炉烤翅蜜汁粘手,酱汁蒜香味浓,再加个冰镇拍黄瓜和白糖番茄,一个简单的午餐就完成了。[阅读全文]
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今晚和孩子搭东航从洛杉矶国际机场飞上海,领完登机牌经过漫长的安检后往贵宾休息室去,得搭电梯上一层楼,电梯门开出来很多人,我们进去后觉得诺大的空间有点不适应,这时刚才在柜台遇到的一位中年女士引领两位西服笔挺的绅士进来,穿蓝色格子西服的男士很有明星风采,紧跟其后着黑色西装的男士估计是陪同他的经理人,儿子认出他是WWE摔跤冠军JohnCena,我几年前[阅读全文]
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川金会正在新加坡圣淘沙岛度假酒店嘉佩乐中进行,CapellaResort,SentosaIsland四年前去狮城旅游时经当地朋友介绍住了一晚,殖民式风格的低层建筑,近海,大片的草坪上有孔雀漫步,环境安逸,和之前两日所住金沙酒店不同,住金沙是想体验摩天楼顶的无边泳池。 新加坡美食给我们留下深刻的印象,当晚在SingaporeSeafoodRepublic进餐,起司明虾和马来炒面真是很有[阅读全文]
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(2018-06-10 14:20:36)

猪的部位中英文对照,图片来自网络。 [阅读全文]
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(2018-06-08 23:14:05)

买了包小面人牌速冻面团PhillsburyBiscuits,烤过几个后想换换口味蒸了豆沙包。面团较软粘,沾干面粉擀成圆形包入豆沙馅儿,收口朝下,整圆,放笼屉醒十几分钟,开火上汽后蒸十分钟。蒸熟后表皮不那么光滑是因为面团里有油块的关系,我用的王致和豆沙偏甜,这面团有咸味儿中和了一下口味倒好些。因为面团里有油块,也试过直接包入加盐和五香粉调味的葱花做葱油花卷[阅读全文]
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(2018-06-06 22:12:13)

买了梅肉shoulder,用李锦记叉烧酱腌一晚上,400F盖上烤熟,撤去盖纸烤至上色。[阅读全文]
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(2018-01-21 11:23:44)

Honeymustard加水淀粉勾芡代替荷兰酱,不油腻[阅读全文]
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(2017-12-24 20:04:15)

平安夜两人在附近的BigCatchSeafoodHouse吃个简单圣诞晚餐。开胃小食是半打生蚝和Cajun鸡翅,蚝肉很嫩也挺鲜甜,鸡翅皮脆咸味正好很鲜,松茸蟹肉面,海胆意面,起司和海胆混合的酱汁味道和口感真的很棒。[阅读全文]
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