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因为秋葵黏糊糊的口感,有人爱的要死有人恨得不得了。我原先也不怎么喜欢,后来种了几棵,摘了点回来吃,第一次觉得也不算难吃,第二次吃感觉还可以呀,再吃两次就喜欢上了。新鲜的秋葵鲜甜鲜甜的,很清脆,黏糊的感觉也没那么明显。
今天这道菜鲜香带着酸辣,特别开胃,我和老公都喜欢。
我家孩子也不是什么菜都吃,秋葵他们就不爱吃。有时候我们会怂恿[阅读全文]
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佛州夏季炎热雨水多,冬瓜长得非常好,个头大,汁水多。架子上结的瓜,但是长得太重了,全都滑了下来,尽管一直摘着吃,还是吃不完,还有差不多十个瓜,长得非常大。说到冬瓜,想起来我看到的一个故事。有一个美国人种了冬瓜,以为和西瓜一样的吃法,摘下来以后,切成小块,直接啃,结果大呼上当,这个瓜一点也不好吃。对这个美国人的经历我表示深切同情,而[阅读全文]
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苦瓜健康又好吃,有人喜欢苦些有人不喜欢太苦。那么苦瓜的苦有什么规律可循呢?一般来说,在品种上,瘤细小而深的比瘤粗而浅的要苦,颜色越深味越苦,绿色苦瓜比白色的苦,深绿的比浅绿的苦。苦瓜越成熟,苦味越淡,等苦瓜完全成熟变黄的时候,苦味就很淡了。新鲜的苦瓜苦而清爽,甘后留甜,而不新鲜的苦瓜鲜味减少,苦味更突出。
苦瓜虽苦,但却“不传[阅读全文]
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孩子稍微大些后,对种菜和下厨兴趣非常大,听和动手能力也强了很多。很多时候工作的时候几个孩子根本支不开,干脆就和她们一起做。 现在她们五六岁的光景,兴趣大,时间也多,是时候学习种菜和下厨了。人生很长,这些技能从小培养会让她们受益终生的。 我们家的菲菲做早餐,全家人都爱吃的华夫饼。小妞在下厨的征途上又迈进了一步。 这个华夫饼是我们[阅读全文]
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前几周播的油菜苗渐渐长大了。最近秋老虎特别厉害,我们这里白天还有33摄氏度以上,每天雷阵雨也打的紧,油菜苗长得东倒西歪的,但也是打不死的小强了。大的苗已经有四五片叶了,今天决定摘今年的第一把喜凉蔬菜,我们都等不及了。 这道菜我用了很简单的清炒。第一波水灵灵的青菜,只要用油和盐,大火快速一炒,足足的吃到菜的鲜香味。 顺便还分享了用电炉[阅读全文]
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好久没来了,大家可好?最近开了中文频道(种菜的兔妈),所有的视频都有中文版了。刚新加了家常菜视频,分享新鲜蔬菜的健康吃法,和大家交流。 这是一道非常家常的四棱豆炒牛肉,味道非常好!牛肉特别嫩,我们家宝宝都是直接吃的。四棱豆味道清淡带着一点甜味,口感爽脆,是难得的美味。 [阅读全文]
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春节最后一天,忙了一天把芸豆,黄瓜和南瓜苗移栽到地里。大家准备好春种了吗?
晚饭简单但是依然美味哦,现摘的松菜花,和猪肉一起炒,加了自家的泡菜,平淡的味道立马就被升华了。
饭后按照节日传统,妈妈做了一道中式甜点,花生汤圆。小丫头们第一次吃,看看她们怎么评价吧?老三把汤圆捏烂了也没放进嘴里,估计还没见过这种软乎乎却粘性十足的东东[阅读全文]
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天气一热,菜园得换季节了。趁着青黄不接的间隙,我把菜园改造了一下。以前的木头边已经破败不堪,全部拆掉,埋上水泥砖块当菜床的边,劳动量大些,但是一劳永逸了。因为孩子们喜欢到菜地帮忙,顺便把走道加宽到两尺,方便他们活动。
妈妈累了,爸爸掌厨烤牛排犒劳一下。简单晚饭和大家分享一下。 [阅读全文]
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春节还没过完,我这里天气就热起来了。白天从60度一下窜到到八十多度。
每天送孩子上学都会路过这棵树,一夜之间就烂漫成这样,看来今年春天没了,直接进到夏天。
每年这个时候,我的菜地都会有一种非常独特的美味。相信大部分人都没吃过,甚至没听说过。
这个菜和鸡肉炒一盘,又香又脆,全家人吃得不亦乐乎。 用料: 新鲜黄芹苔三根,鸡胸肉一磅[阅读全文]
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大肉粽在广西是过年的象征,大年初一包好,熬煮过夜,初二一早出锅晾凉。除了自家过年吃,大肉粽还是过年送礼的标配。亲戚好友左邻右舍,过去的一年里家里有大事的,白事送单红事送双,情谊越大,粽子越重。粽子从最普通的三四斤一个到二三十斤都有。
冷的粽子可以拿出来微波炉里转个几分钟,绵软芳香。或者烤箱里像烤红薯一样,考到外面焦香里面柔软。最常[阅读全文]
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