art works of ymliu (彩虹山房主人作品)

你要保守你心,胜过保守一切,因为一生的果效,是由心发出.
博文
(2018-03-21 15:02:19)

【如梦令探春时候】
又见青青杨柳,水绿湖山风就。
晴日放歌喉,一曲江南依旧。
锦绣,锦绣,
正是探春时候。 [阅读全文]
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(2018-03-13 15:23:07)

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歌【南风肉】
黄梅五月天,风肉挂檐前。待到重阳日,谁家口水涎。
画中流字误夺水字,不改也罢。 [阅读全文]
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(2018-03-08 09:00:59)

十八种原料: 水发干鲍鱼,五头。 水发干乌参,五头。 罐头海皇螺,两头。 水发干花胶,两朵。 水发大干贝,五头。 水发干鱿鱼,三片。 鲜墨鱼,半只。 鲜虾仁,五只。 水发金钩,十五粒。 蹄筋,一条。 鸡脯肉,一片。 里脊肉,一条。 金沙骨,三条。 鴳鹑蛋,十枚。 水发干香菇,三朵。 鲜冬笋,十片。 白菜叶,一片。[阅读全文]
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饺子皮: 三杯面粉,一杯水,半茶匙盐。和好后醒半个小时。大约可以做70个皮。 馅料: 青菜二磅氽烫挤干水分切碎备用 干香菇两盎司,在水中煮沸,十分钟后关火在锅里泡发三十分钟,取出切丁。再放回煮香菇的水中浸泡半小时。取出挤干水分备用。 油面筋半磅,切丁。 将备好的青菜,香菇,油面筋混合加三大汤匙芝麻油,两汤匙花生油,澄粉两汤匙,[阅读全文]
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饺子皮: 三杯面粉,一杯水,半茶匙盐。和好后醒半个小时。大约可以做70个皮。 馅料: 青菜二磅氽烫挤干水分切碎备用 干香菇两盎司,在水中煮沸,十分钟后关火在锅里泡发三十分钟,取出切丁。再放回煮香菇的水中浸泡半小时。取出挤干水分备用。 油面筋半磅,切丁。 将备好的青菜,香菇,油面筋混合加三大汤匙芝麻油,两汤匙花生油,澄粉两汤匙,盐两[阅读全文]
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一,葱姜龙虾 二,咸蛋黄石蟹 三,清蒸红斑 四,冬菇菜胆 五,羊肉竹枝煲 六,韮菜水饺 七,咸水角 八,咸蛋豆沙酥 九,八宝饭甜烧白 十,萝卜小排汤 [阅读全文]
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(2018-02-14 21:30:12)
【冷菜】八款 一,苏式熏鱼 二,葱油海蜇 三,油爆河虾 四,白切油鸡 五,老卤牛腱 六,苔条花生 七,冰糖莲藕 八,糖醋贡菜 【热菜】十二款 一,松鼠黄鱼 二,芹菜墨鱼 三,响油鳝丝 四,八宝全鸭 五,蒜苗羊柳 六,塔菜冬笋 七,菜心面筋 八,清炒蟹粉 九,冰糖蹄? 十,上汤豆苗 十一,青椒肚片 十二,珍珠丸子 【汤,[阅读全文]
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近作棕树数杆,以红鸟红衣人点缀,画成歌一曲【红衣入画中】。
婷婷碧绿棕,湖石透玲珑。修竹风姿落,红衣入画中。 [阅读全文]
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