阿小饼

学会忘记,学会原谅,努力呀
博文
(2018-07-10 16:49:20)

debuyer双耳农夫碳钢锅煎的,非常非常非常好吃。就是用最普通的我们村的steakspice码上30分钟,steakspice就是一些蒜,盐,palmoil的干粉末,如果没有,我通常就用盐和孜然,甚至孜然都不用,就是盐和花椒。儿子不吃胡椒。。。。我的意思呢是要放胡椒的。比耶农夫锅,高温,放少少的油,但是不能太高温,放牛排,放下以后就翻一面,立刻转中小火,有烟,我就立刻盖盖子。[阅读全文]
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(2018-07-07 17:53:35)

蔬菜烤鲥鱼1.锅里放些油,铺上大片姜,葱段,洋葱片,土豆片,喜欢土豆片的多放,因为吃的时候,土豆片非常好吃2,鱼,什么样的鱼都可以,抹上盐,有一些白酒是最好的,我没有了,我塞了很多姜片和葱在鱼肚子里,还有鱼头里,码味一个小时,我觉得这条鱼大,所以还抹了些蚝油,蚝油能粘在鱼身上,我自己觉得比生抽好,还不用抹糖了,鱼本身是腥甜的,不用太多[阅读全文]
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这个应该不叫辣鸡翅,叫做蒜香炸鸡翅因为我没放辣的调味料,可是非常蒜香,我放了很多蒜蓉,还有打的很蓉的洋葱,都快是水状了。。。我没有像有些大厨们那样炸第二次,就是中火转的小火。。也放了李锦记生抽,糖,蚝油。码位一个小时,还揉了鸡翅很多下,当然鸡翅也是切了几道口子的。还不错,天气炎热,配着酒,看着梅西和c罗离开。。。还有西班牙。。。小白[阅读全文]
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好久没吃龙利鱼片了,以前常常炒西红柿再放些西红柿酱和糖,酱油。这次做个泰式凉拌。龙利鱼切片,放一点盐和糖,拌上生粉,用滚水煮熟,一定要煮一会儿,熟透才好。放些自己喜欢的蔬菜:黄瓜,西红柿,黄的甜辣椒,白色的洋葱也是泡一个小时以上。香菜,青柠檬挤水,姜末多一点,蒜末少一些,鱼露,白糖,滚油浇上去-响亮的油!儿子喜欢啊,好大一盘,吃的[阅读全文]
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(2018-06-14 16:51:47)

这个菜我从来没有失手过,不管是辣的不辣的,基本上是老少男女通通喜欢吃。不是吹哦1.高级五花肉焯一次水,冷水下锅,开水下锅,都可以,看您高兴不高兴吧2.再用干净的开水或冷水煮肉,放些八角花椒,葱,一大块姜,放些高级的白酒最好了。当然乡下唐人超市的料酒也能对付。3.大火煮肉but不能太过,用筷子桶一下,不出那种血泡,(这个地方,敲黑板了我)就可以了[阅读全文]
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蒸茄子 1,大火开水,上盘装好的切好的茄子 2.调汁:白糖,很多蒜蓉,醋和生抽一样多,小葱末,一点点鸡精,香油 3,茄子蒸后了,浇上汁 非常好吃,我以前放橄榄油,后来发现不是那么好,因为和香油的苦味比起来,橄榄油的苦味比较独特。。。 咱们还是来中国原汁原味的吧。不过橄榄油是个好东西,随便啥蔬菜,放一点拌一拌就很有气质的好吃啊[阅读全文]
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1.冷吃干煸牛肉: -抠死抠买的比较贵的牛肉。冷水焯血水,水开后大概10分钟出锅。 -热锅冷油,把准备好的八角几颗,四川青花椒一大把,很多瓣蒜,几片切好的姜,放到油锅里炒香 -再放切好的牛肉条和大葱,不是小葱,是大!葱!可以插在肥猪鼻孔里装大象的那种 -中!火!炒牛肉,大火牛肉会太干太柴火棒了。 -通常饭店里放切丝的红辣椒,[阅读全文]
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(2018-05-14 19:22:17)

1.买一个肘子,滚水焯一次,煮的时间不能太久,焯水大概是10-15分钟,焯水的时候放大块姜,八角,花椒,还有葱2,焯过水,冷水冲,把骨头去出来,要从一边开始剃骨,这样这个肘子就是去骨整块肉肉,我也有偷懒四周切开去骨,最后的样子就没有那么那么好看,当然也不难看。3,去骨后,用绳子绑肉,裹的紧紧的最后,像个肉粽最好了。4,用卤料开水卤肉,具体卤料,[阅读全文]
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(2017-03-30 07:29:48)

拍过比较多的雪景好看的多动心的场景少 3月25日经历过一周降温大雪再一周高温零上然后再一周零下于是有了这一天 银装素裹美丽动人我[拍胸脯]对的就是我不会拍照片的我拍下了如此美丽的雪景 下面两张一张隔着玻璃照的一张出去吃饭猜这是啥? 哈哈穿了衣服油炸的长的像鸡腿的茄子 [阅读全文]
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鱼和牛肉我家的家常菜 烤了一次五花肉非常成功还有我自己最爱吃的糖醋藕丁丁 简易版牛肉干小孩子喜欢还有比较贵的鱼basssssss 卤鸡蛋是儿子爱吃的只吃蛋白还有陪我看雪的小鸟 大雪封路停课了 偶尔也学习拍食物视频上说要摆S型还要45度我试了试鱼和宜家的土豆泥 [阅读全文]
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