博文
(2017-11-05 16:47:01)

1。买的凤梨酥不好吃,考虑到家里有吃不完的冬瓜,买了一个菠萝就自己做了:) 真正动手时才发现不是缺这样,就是少那样。不过自己吃形式上也不那么讲究了 2。用量和做法基本上参照“君之”的,链接:http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100k5y1.html#page=9 我的用量(24个): 馅料:一个菠萝,900克冬瓜,120克砂糖,120克蜂蜜代替麦芽糖 酥皮:150克软化[阅读全文]
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一跃而成为我至今为止读到的最好的小说。标志着我不再是“读小说”,而是在“感觉小说”。 曾经因为这本小说的名气,只读过它的开头就放弃了。不知道是不是因为年轻阅历不够,或者自身文学修养太浅,根本读不懂或者读不下去的缘故。 最近因为书荒,又捡起这本书。跳过开头的让人糊涂的众多家族人物名表,以及画蛇添足的导言/前言。直接进入正[阅读全文]
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1.咸菜 吃不完的青菜,洗干净,太阳底下晾半天。加盐腌一个晚上 第二天上午烧一锅开水,加盐。分批烫1,2分钟。捞出稍微晾一下就可以装酸菜罐里。加满淡盐水 太多了,酸菜罐装不下,又装了2大玻璃瓶。冷却后就可以放冰箱保存。 关键的关键:整个过程没有生水和油。 最后也可以加点白酒封顶 2。想弄一个种兰州百合的园子 光材料就买了2车[阅读全文]
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(2017-09-19 11:56:40)

先上几张秋天的菜园 1.难得没有遭虫害的青菜 2.秋天的菠菜,有股特别的辛辣味 3.满地的地雷,混杂了一个超级异类LOL:) 3.后院有4颗桂花树。菜园里干活,怎能忽视那“八月桂花飘香” 5.止不住想用桂花做点啥 DIY干桂花,筛过,洗干净 A)微波炉版,没等到烘干就黑掉了 B)烤箱版,应该104F低温4到5小时烤干。烤箱[阅读全文]
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(2017-05-09 10:31:24)

放假在家,捣鼓吃的 一,香菇花生五花肉粽: 五花肉提前一天用盐料酒酱油糖腌上(比平常口味略咸即可)。其他原料提前一晚用水泡上。 第二天糯米沥干水后,与剪成小块的香菇花生混合,适当加点酱油和盐(不加也行)。泡软的粽叶烧开水煮10分种左右,洗净。 每个粽子中间放2块肉,粽子包好后,放到大锅里,加足水,水开后转小火4小时(肥肉部分煮化掉才香[阅读全文]
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(2016-11-19 11:29:13)

1。今年第一次要降温时,赶紧把辣椒和白萝卜收了。 萝卜头做菜,萝卜缨和青菜做腌菜。 青红辣椒全部做成剁椒:http://blog.wenxuecity.com/myblog/48303/201509/187004.html 2。第二次要降温时收回来部分大白菜,不知道如何储存?暂且放到车库。 看样子不行,因为包心不紧,大部分叶子都黄掉了:(((( 3。据说今晚又要降温,收回来部分青菜,以免全军覆没 [阅读全文]
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(2016-10-21 11:32:27)

1。自家后院摘的苹果,怎么消灭掉呢? 从网上搜的方子做苹果酱。 另:采收苹果不能太早也不能太晚。太早不甜,太晚不脆:) 大约3磅的苹果,洗干净,去掉蒂和斑点部分。连核带皮切碎,加到一个大锅里。 加3杯水(有点少,后来又添加了1杯),下次要用6杯水 煮开后,中小火煮20分钟。 2。把果汁过滤到中小锅里,大概只得了2杯苹果汁 3。苹[阅读全文]
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1。先给自己来点水和酒酿 2。流汗成果:“7葱8蒜” 这是江苏地区的农谚,意思就是7月种葱8月种蒜。右上角是以前种的葱。 下面的是今天早晨干的活:翻地后施上一袋腐熟的牛粪。弄平整,开小沟,摆上大蒜瓣。浇水盖土再浇水。然后就靠天吃饭了。 3。做过好几次酒酿了,给自己备下份: 今天早晨是第二天,晚上可以放进冰箱保存。 方子[阅读全文]
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(2016-07-22 19:52:36)

1。韭菜每年都当草养 2。自从年初学会做韭菜盒子以后,割得越勤,长得越快 3。盒子的面要用开水和得软一些。也可以先用筷子开水和面,最后加点温水。 和好的面团,养一会儿后,就很容易揉光滑了 4。韭菜切碎放一边。 虾仁切粗粒加胡椒粉和盐。鸡蛋加足够的盐打散。家里只剩3个鸡蛋了,少了点。 不粘锅里加足够多的油,温油加蛋液,不[阅读全文]
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今年的菜地很一般,不过还是记一下流水账 1。俩瓜 2。一枣 去年结了一颗大枣,今年还是独子一个:) 3。倒是菜地俩边的黑莓和蓝莓,还像往年那么多:) 4。黑莓蓝莓都是小鸟的最爱。小鸟有了它们就不稀罕菜地里鲜红的番茄了:) 6。前面的早熟蓝莓,总共4颗 5。晚熟蓝莓,很能结。。。 8。我最爱的小金桔,也是[阅读全文]
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