主妇生活

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(2019-05-11 19:33:08)

把中筋面粉用九十度的水烫过后,加糖适量,加少许油(橄揽油也可)。放入老面一块发酵,发酵粉也可。发面后成型,用一百六到十百七十度的油炸熟即可。我用的胡麻油,特别香!只有用烫面炸,凉了才不硬。一个星期内不变味。 [阅读全文]
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(2019-04-04 07:26:15)

最近一直在吃全麦面粉的馒头和面包。 面包一直都没有什么问题。馒头蒸的也是零失败,才知道,全麦面粉蒸馒头根本不用担心塌。发面软一点,发好后多掺入一些干粉,冷水上锅蒸四十到一个小时,蒸透它,面香飘满屋不说,这东西实在是好东西,比解番树叶强一万倍。 [阅读全文]
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又到了吃野韭菜的季节,想做韭菜盒子,然后想起了老恐龙。 头一次听野韭菜好吃就是老恐龙讲的。但我打哪里挖它却不知道。直到看到她贴了野韭菜的嫩苗照片,忽然发现我们这里每年初春的时候,超市会卖,只是我不认识!买回来做了韭菜盒子,非常非常的香,吃了就会怀念,然后第二年到了季节就会接着操心买来,为此,我还专门谢过她,她也回应了我。 凑[阅读全文]
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(2019-03-12 20:01:12)

掉到钢琴陷阱里已经快五年了。经历了开始的略有成就感之后,基本上就是恼人的练习胜过完成曲目的喜悦了,一度我已经很想放弃了。但是我没有放弃,还是那句老话,即使不练,时间依然毫不留情地飞逝而去,不留痕迹。我一定要让它留下痕迹,那就是练琴了。 花了几乎两年的时间,练会了两只有名的曲子的简略版,虽有成就感,可是却发现一不弹马上忘,所谓麻袋[阅读全文]
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(2018-12-26 19:52:09)



2018年就要过去了,这一年是我人生中感觉度过的最快的一年。
真的是年纪大了,日子飞快,从前,我不喜欢冬天,一到冬天就发愁,去年的时候,觉得,反正转眼就是春天,很快。但这飞快的日子意味着春天秋天也很快就过去了,然后就是一年一年转眼飞逝的感觉。
今年的春天都没有记忆了,但我记得回家的事情。5月初,我们一家三口头一次一起回到了我[阅读全文]
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这些年唱歌节目多如牛毛,我一直企盼有这样一个节目,没想到真的出现了。大赞。
每次看那些歌唱节目,就想,那些真正会唱歌的人们会怎么想。 除了那些唱作歌手,好的真实很少。 这下完美了,这里面出来的人,虽然水平不同,起点不一,但有一个共同的特点就是,气质超好。 二重唱的那一集,每一对都很好。中国的人才太多[阅读全文]
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做月饼剩下的五仁,除了坚果类,还加了玫瑰干花,绿葡萄干,用蜜和炒熟的面粉调制成馅,并不甜。前一天晚上和好面发好,成形放入冰箱,早上起来后再缓好,放入冰箱烤成。 很喜欢全麦粉,面香十足,纤维丰富,促进排泄。
还有一张月饼照。其实不喜欢吃月饼,尤其广式,太甜腻了。但喜欢月饼的花纹,今年买了模子试作,并不成功,但是味道还是不错[阅读全文]
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(2018-09-20 04:54:13)

准备几样菜。过水备用。鱼最好是草鱼黑鱼,切片,放酒盐调味腌制一会儿,包裹上淀粉拌匀,放入开水中焯一下,记得,別一下子都倒进去。焯水备用。炒?料,葱姜蒜末炒香,放入一勺碑县豆瓣酱炒匀,放入焯过的水的菜,上面放鱼片。加水,不能多,再煮熟即可。关键是,煮好后,再次放入另外炝好的辣椒和花椒油。才能吃。 先是用鱼片。后来也有用鱼片时候。有[阅读全文]
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(2018-06-15 21:15:21)

煮了四个小时。 我的肉粽的肉是事先烧好,过一夜,把白油都清掉才放进米里,加的鸭蛋黄也是剥出来的,所以很健康且香喷的。 [阅读全文]
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