五彩牛蒡

 

材料：牛蒡一长根、香菇3朵、胡萝卜一根、火腿肠1根（吃素的可以用五香豆干）、白萝卜一段（如土豆大小）

做法：所以材料切丝，牛蒡丝过3~5遍冷水去色，锅内放油先炒牛蒡到软，加入其它材料，加盐、香葱酥（没有也可以不放），然后加半杯水改中、小火，加盖闷一会，待汁收干就可以出锅了。



炒好的



素炒牛蒡

 

 

[秀秀]

回复 芃芃妈：
切成细丝就可以了，你可以试试啊！味道还不错呢。

回复 真的是有点意思：
牛蒡是一种植物，我用来做菜的是根。不是牛鞭。

[真的是有点意思]

牛蒡不就是牛鞭吗？

[芃芃妈]

我只会拿牛蒡炖汤，吃起来像木头似的，所以从来都是只喝汤，你的怎么还可以炒？？？

[秀秀]

牛蒡的英文是burdock，我一直是在中国店或是韩国、日本店买，没有在老美店看见过呢。祝你好运！

[shinyi]

It looks like something I see in grocery store. Do you know the english name for it?

[秀秀]

谢谢你喜欢！
牛蒡是一种根，秀秀嘴笨不知道怎么说，你去这个网看看吧：http://www.niubang.com/
牛蒡是一种好东西。

[shinyi]

Could you please tell me what is 牛蒡? What does it look like? Thanks,
BTW, I like your blog.