水影流沫

风轻云淡,上善若水。笔名水影,此名水沫。本博客原创作品,谢绝转载!
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简单易做迷你热狗小肠包

(2016-04-22 11:16:24) 下一个

最近做了一款迷你热狗小肠包,而且获得了"巨大"成功:) 在我们家,所人都喜欢就是巨大成功,也就是说老公,儿子和我都很喜欢,就属于巨大成功。两个人喜欢是十分成功。一个人喜欢是成功,木人喜欢就是失败了。

先上成品,闪闪发亮。为什么我总是做得这么圆,连做个面包也这么圆。。。

 

那天偶然买了一包这样的小HOT DOG,完全没有任何缘由的,就是忽然买了。买了就想该做什么呢?然后网上搜了一圈,就决定做这样的小肠包。缘分有时就是这样偶然而来。

我以前做过面包,就把自己以前记录的面包方子略改,就开始做小肠包,简单易做又好吃,真心不错。

材料:

* 1/4

* 1/3 牛奶

* 1 鸡蛋

* 2 大匙 黄油(室温回软)

* 2 大匙 白糖

* 1/2 茶匙

* 2 面粉

* 2茶匙 快速发酵酵母

* 1个鸡蛋

1.将水和牛奶倒在一起混合后放入微波炉加热,取出来加入白糖搅一搅,等白糖完全融化后加入酵母搅拌一下,然后让液体静置大概10分钟左右,可以看到表面有一层泡沫。

2.1里加入盐,黄油和一个鸡蛋用搅拌机(没有搅拌机就用筷子)慢速搅拌均匀后每次加入半杯面粉,等干面粉都和成匀后拿出来放到撒了少许面粉的桌面揉上78分钟成为光滑的面团。

3.揉好的面团放到大盆里,用干布盖上放到温暖的地方。等上1个小时,或是等到面团是原来的两倍大。

4.把面团切成36份或者48(也可以切成任意等份,依你喜欢的大小而定),揉成长条,压成椭圆型,将迷你小肠卷起来,放到烤盘上,每个之间留一些间距,继续放到温暖的地方1个小时,或是等到面团是原来的两倍大。

5.烤箱预热375F。用还有一个鸡蛋在面包上面抹上一层蛋黄液,入烤箱烤15分钟或烤至面包金黄色。

有的做的大一些

有的做的小一些。小一些的刚好一口,也挺好。

 

上次为圆圆贴了小动物,然后我自己老是看。看两只鹅距离有点远,忍不住把它们拉近了。亲亲密密的更温馨。

 

最后为大家上一些春天的花,春天的雨,雨中的花。。。摄影还是我的好朋友水中杉,太美了,好心情的片片大家共享,周末愉快~~

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阅读 ()评论 (52)
评论
小小月 回复 悄悄话 看看有没有新的出炉:)
水沫 回复 悄悄话 回复 'linmiu' 的评论 : 嗯,鸡蛋黄油会好看些~~小鹅没有处理底色,就是直接用手机在书橱上拍的~~拍花的朋友是摄影高手,我也很喜欢她的摄影~~~

linmiu 一定也是摄影高手~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '阎立华' 的评论 : 花儿是我的摄影师朋友拍的~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'whim_开心09' 的评论 : 谢谢开心,问好~~
linmiu 回复 悄悄话 金色的小肠包,美观诱人。小秘诀是因为加了鸡蛋黄油才如此金光闪闪吗?
那对儿小白天鹅生动而有意境,不知如何简化的底色。
第二三张花卉摄影却有绘画的效果,别有韵味。
收藏了几张,收获不小,谢谢水沫。
阎立华 回复 悄悄话 原来还是一个摄影高手
whim_开心09 回复 悄悄话 我要试一试这个小肠包的做法,好漂亮!
水沫 回复 悄悄话 回复 '叶虻' 的评论 : 谢谢叶虻,周末快乐~
水沫 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 太谢谢了梅子姐,总是这么热情幽默地鼓励,周末快乐~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 雨中的罂粟,诗人可以做诗了?
水沫 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 婉妮的厨艺才是棒,周末快乐~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢美丽的小小美美的留言,周末快乐~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 : 嗯,下次聚会的时候带这个~~问好家家,周末快乐~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 : 谢谢红裙,周末快乐~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '人生是一场梦' 的评论 : 谢谢梦儿光临,祝你生日快乐~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圆圆也是萌得不要不要的,给大家带来好多乐趣~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 谢谢默默,周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松,很高兴你喜欢,周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '江南雨巷' 的评论 : 雨儿总结得好,谢谢雨儿,周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 闲闲说话好生动,跟你家院子一样生动而美丽~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : Piggy-in-the-blanket,好形象~~~荔枝周末快乐~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 宝儿妈总是这么可爱~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'tern2' 的评论 : 谢谢桐儿,桐儿的烧饼跟诱人~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '小圆饼' 的评论 : 我都不知道那是罂粟花,但也特别喜欢那张雨雾中的花,太美了~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 其实我在网上搜的时候,看见的食谱也都是用现成的Crescent Rolls ,我因为懒得再去店里买,就自己做了~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 杜鹃也喜欢小动物~~~周末愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 哈哈,晓青的包子更好吃~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 给亮妈上茶~~~亮妈周末愉快~~
叶虻 回复 悄悄话 色香俱全、秀色可餐,祝水沫周末愉快。
mzl9876 回复 悄悄话 热狗小对鹅还有奇特的片片样样都是“美轮美奂,充满了诗情画意”,萌翻了来游的每一个读者,太喜欢了才女沫沫。
祝沫沫美眉周末愉快!
cxyz 回复 悄悄话 小肠包做得太漂亮了。
雨中的罂粟像幅画。
婉妮 回复 悄悄话 水沫厨艺真棒,学习了,哪天也试试。圆风席卷文学城,势头不减。
小声音 回复 悄悄话 迷你的小热狗卷太可爱了,还有那对鹅,摄影pp,真美~~~~~
womaninhome 回复 悄悄话 迷你的小热狗卷,好看有好吃。开聚会的时候可以做做带上分享。水沫心灵手巧,好能干!
红裙绿意 回复 悄悄话 小面包可爱好吃,pp拍得好漂亮!
人生是一场梦 回复 悄悄话 做得真好,小热狗萌萌哒,花也拍得很美。祝水沫周末快乐!
夏圓 回复 悄悄话 水沫的美食越做越圆,越做越香!
那一对鹅可爱到极致,萌得不要不要的。。
momo_sharon 回复 悄悄话 好可爱的小面包,特想拿两个托在手心上细细观赏。
周末愉快!
南山松 回复 悄悄话 热狗小肠包太诱人了! 亲密的鹅快乐又温馨, 花也美丽, 太喜欢水沫的分享了~
问好水沫, 周末快乐。
江南雨巷 回复 悄悄话 迷你小热狗好可爱,两只鹅很cute。沫沫朋友的雨中花照片太美了,摄影高手,好喜欢。
闲闲客 回复 悄悄话 巨巨大成功!肠仔包像一群刚出生的小鸭子,听到叫声了。。。
荔枝100 回复 悄悄话 小肠仔包太可爱了,我们叫它“睡在毯子里的小猪”(Piggy-in-the-blanket)。花的照片也漂亮,每张都很滋润的样子。
baoermama 回复 悄悄话 喜欢,喜欢,我爱吃!mini的太可爱了
tern2 回复 悄悄话 这金灿灿的小面包,诱人极了.
跟小圆饼同感,那张poppy就像水彩画
小圆饼 回复 悄悄话 你朋友的照片也都漂亮,那雨雾中的罂粟花,朦朦胧胧,似真亦幻!
小圆饼 回复 悄悄话 看着美景和温馨的小鹅。。。太美了,要学!
菲儿天地 回复 悄悄话 做得真好,原来也给女儿做过这样的,不过是买的dough,以后试试沫沫的方子。花很漂亮了!
杜鹃盛开 回复 悄悄话 做个面包也这么圆,最近圆风席卷文学城。最喜欢那个鹅的照片,太美了。估计我也得看一阵子了。
晓青 回复 悄悄话 刚吃完午饭,一看,又饿啦!
晓青 回复 悄悄话 板凳!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 小面包漂亮 。方子看上去不错。花儿漂亮啊。水沫周末快乐。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 沙发
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