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全麦红薯发糕

(2016-07-25 12:09:33) 下一个

全麦红薯发糕

心言

做法:  两杯普通面粉,四杯全麦粉,一杯胡麻粉,一杯Steel Cut 燕麦粒,拌匀。一个半磅左右的红薯, 削皮后切豌豆大小的颗粒,然后拌到面粉里。用多半大碗温水,加八分之一茶匙苏打粉,半茶匙发酵粉,搅拌化开倒入面粉里,和中软的面团。面团发好后擀成两到三寸厚的面饼,然后切成方块,大气蒸十八分钟即可。无糖,但觉得又香又甜,非常好吃。

还试做了两个加草梅的,感觉要放糖才行,否则不如plain的。

东北乱炖: 猪肉,豆角,胡萝卜,红薯和辣青椒。

素炒蒲公英

礼拜天一早吃过饭就去这个Trail,是前阵子跑马拉松途中发现的,加上往返来回四个多小时。

 

 

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阅读 ()评论 (12)
评论
by心言 回复 悄悄话 回复 '北美云河' 的评论 : 问好!这样吃挺好的,热量不高,营养都有了。:))
北美云河 回复 悄悄话 健康美味,心言好厨艺!
by心言 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 问好问好,我就是喜欢做,闲不住 :))
by心言 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 谢谢来访 :))
momo_sharon 回复 悄悄话 老乡手艺真不错,健康美味,赞!
吃出健康 回复 悄悄话 健康营养,赞!
by心言 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圆圆好!这个忒好吃 :))
夏圓 回复 悄悄话 好看又好吃,心言好厨艺!
by心言 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 是,这样敞开吃也不会胖 :))
闲闲客 回复 悄悄话 健康美食!
by心言 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢!这个好吃。玩这也很美,可惜我没时间走得太远。:))
菲儿天地 回复 悄悄话 风景很美,菜都健康好吃,回头山寨发糕!
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