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正文
这是今年做给女儿的生日蛋糕，她昨天生日，但是昨天做好之後来不及拍照，今天早上补拍了~:)
希望大家也会喜欢喔~
说明∶
完成日期∶2006.3.19.
蛋糕体∶8寸蛋糕一个。
装饰材料∶翻糖（fondant）、食用色素（color paste）、人造花蕊。
工具∶杆面杖，小花压模，压花滚轮，压花边专用的镊子，牙签。
底座∶硬纸板、翻糖（fondant）、缎带。
?
这个蛋糕的构思大约在二月初，但是因为生活忙碌，并没有好好认真完成设计图，直到最後一个礼拜，眼看小鱼的生日就要到了，才赶紧把草图定案，并花了整个周 末的时间来完成。回顾这一年来，小鱼成长了很多，对於颜色已经有了偏好，喜欢粉红色的东西，花花图案的衣服自然也是她的最爱，因此想到要做一个花朵主题的 蛋糕。为了表达小鱼这个年纪的童稚可爱，设计的花朵也是充满童趣的，这种笔画最简单的花花，应该再适合不过了吧!?:P
叶子也是故意做成这样憨憨的模样，好搭配花花的童趣味道。小鱼看图画书的时候总是注意到画面角落、躲在草丛里的小瓢虫，所以这是她最熟悉的昆虫啦!!当然 也要做一苹放在叶子上棉~^^ 为了填补蛋糕倾斜产生的空隙，用压花滚轮把蓝色翻糖滚出缎带花样，裁成长条状之後，定型晾乾即可。花心是用黄色翻糖，表面用线压成交叉纹路，晾乾之後再刷 上橘色色粉，做的时候，我一直有种错觉，突然很想吃菠萝面包，哈哈~:P
蛋糕底盘铺上翻糖之後，用压花边专用的镊子压出一圈纹路做为装饰。这把镊子是去年邮购蛋糕装饰材料的时候买的，但这是第一次使用，还蛮好玩的呢~事先还用 小花压模压了100朵紫色的小花，中央沾上食用胶、用人造花蕊穿过，然後倒扣晾乾，不过後来只用了60朵就够了。
蛋糕是从8寸圆蛋糕裁切成花朵形状的，做好奶油糖霜抹面之後，盖上粉红色翻糖，把蛋糕半倾斜架在底盘上（我用牙签做支撑），把所有配件装饰组装上去，最後黏上紫色轮廓线的小方块、在蛋糕底部插上一朵朵小花，就完成棉!!
本来打算把蛋糕切来吃的，但是在裁切蛋糕的时候我们都已经尝到蛋糕的味道了，所以做好之後就懒的切啦，还是像去年一样，摆著当装饰直到坏掉吧。
最後一张照片，是小鱼戴著妍菁阿姨送的绵羊围巾、张阿姨送的小熊娃娃，和蛋糕一起合照，纪念这个属於小鱼的日子，祝小鱼生日快乐，天天都开心，也谢谢所有关心小鱼的朋友们，谢谢你们一直以来的支持与鼓励。^^
===================================================================
附上蛋糕体配方∶（8寸一个）
低筋面粉200g，泡打粉9ml（比两小匙略少），盐半小匙，无盐奶油140g（室温回软），糖200g，蛋3个，香草精1小匙，Buttermilk 180ml。
1. 烤箱预热180 C/ 350 F。烤模防沾处理。低粉+泡打粉过筛备用。香草精加入buttermilk中拌匀。
2. 将回软的奶油打发至颜色发白，分次加入糖打匀，一次放入一个蛋打匀（确实打匀了才加入下一颗蛋）。轮流交替地加入buttermilk与低粉用橡皮刀拌匀至无粉粒即可。
3. 入模，烤40~45分钟，用竹签测试熟透即可，取出，待凉後脱模。
制作步骤图∶
希望大家也会喜欢喔~
说明∶
完成日期∶2006.3.19.
蛋糕体∶8寸蛋糕一个。
装饰材料∶翻糖（fondant）、食用色素（color paste）、人造花蕊。
工具∶杆面杖，小花压模，压花滚轮，压花边专用的镊子，牙签。
底座∶硬纸板、翻糖（fondant）、缎带。
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这个蛋糕的构思大约在二月初，但是因为生活忙碌，并没有好好认真完成设计图，直到最後一个礼拜，眼看小鱼的生日就要到了，才赶紧把草图定案，并花了整个周 末的时间来完成。回顾这一年来，小鱼成长了很多，对於颜色已经有了偏好，喜欢粉红色的东西，花花图案的衣服自然也是她的最爱，因此想到要做一个花朵主题的 蛋糕。为了表达小鱼这个年纪的童稚可爱，设计的花朵也是充满童趣的，这种笔画最简单的花花，应该再适合不过了吧!?:P
叶子也是故意做成这样憨憨的模样，好搭配花花的童趣味道。小鱼看图画书的时候总是注意到画面角落、躲在草丛里的小瓢虫，所以这是她最熟悉的昆虫啦!!当然 也要做一苹放在叶子上棉~^^ 为了填补蛋糕倾斜产生的空隙，用压花滚轮把蓝色翻糖滚出缎带花样，裁成长条状之後，定型晾乾即可。花心是用黄色翻糖，表面用线压成交叉纹路，晾乾之後再刷 上橘色色粉，做的时候，我一直有种错觉，突然很想吃菠萝面包，哈哈~:P
蛋糕底盘铺上翻糖之後，用压花边专用的镊子压出一圈纹路做为装饰。这把镊子是去年邮购蛋糕装饰材料的时候买的，但这是第一次使用，还蛮好玩的呢~事先还用 小花压模压了100朵紫色的小花，中央沾上食用胶、用人造花蕊穿过，然後倒扣晾乾，不过後来只用了60朵就够了。
蛋糕是从8寸圆蛋糕裁切成花朵形状的，做好奶油糖霜抹面之後，盖上粉红色翻糖，把蛋糕半倾斜架在底盘上（我用牙签做支撑），把所有配件装饰组装上去，最後黏上紫色轮廓线的小方块、在蛋糕底部插上一朵朵小花，就完成棉!!
本来打算把蛋糕切来吃的，但是在裁切蛋糕的时候我们都已经尝到蛋糕的味道了，所以做好之後就懒的切啦，还是像去年一样，摆著当装饰直到坏掉吧。
最後一张照片，是小鱼戴著妍菁阿姨送的绵羊围巾、张阿姨送的小熊娃娃，和蛋糕一起合照，纪念这个属於小鱼的日子，祝小鱼生日快乐，天天都开心，也谢谢所有关心小鱼的朋友们，谢谢你们一直以来的支持与鼓励。^^
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附上蛋糕体配方∶（8寸一个）
低筋面粉200g，泡打粉9ml（比两小匙略少），盐半小匙，无盐奶油140g（室温回软），糖200g，蛋3个，香草精1小匙，Buttermilk 180ml。
1. 烤箱预热180 C/ 350 F。烤模防沾处理。低粉+泡打粉过筛备用。香草精加入buttermilk中拌匀。
2. 将回软的奶油打发至颜色发白，分次加入糖打匀，一次放入一个蛋打匀（确实打匀了才加入下一颗蛋）。轮流交替地加入buttermilk与低粉用橡皮刀拌匀至无粉粒即可。
3. 入模，烤40~45分钟，用竹签测试熟透即可，取出，待凉後脱模。
制作步骤图∶
当然没问题啊!!!
现在天气渐渐变暖了, 也许我们可以找时间到公园走走, 不知道你在NJ哪里? 我在北边, 靠近Newark.
夏天的时候, 我们很喜欢到附近的公园走走呢~^^