个人资料
  • 博客访问:
文章分类
博文

新鲜出炉的鲜肉月饼,迎接即将到来的中秋 鲜肉月饼 肉馅所用材料(共得240-280克肉馅,做10个酥饼,每只包24-28克肉馅) 肉糜(7分瘦)半磅/225克 生抽1大勺(如喜欢肉馅颜色酱红,可再加0.5-1小勺老抽) 盐1/4小勺,或鱼露半小勺(请自行调节盐量/咸度) 糖1小勺 香油或[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

这个夏天的足迹, 在古老小镇和海边来回穿梭 草帽,耳环,竹包,墨镜,丝巾发带,随我同行 夏就这样 慢慢走成了秋 ********************************** 漫步小镇 闲情小坐几许 身后古木化石的巨礁 如一层层书页 裙摆忍不住去翻看 曾有怎样一千零一夜的故事在里面烙下印记…… 1-1 1-2 [阅读全文]
阅读 ()评论 (1)

新鲜出炉的蛋黄酥,迎接即将到来的中秋 蛋黄酥(做10个) *豆沙蛋黄馅所需材料: 去皮干綠豆半100g 水200g 油1.5大勺/22.5ml 糖1/2杯/100g 紫薯粉1大勺(可省略) 注:得馅250-280克左右 分成10个,每个25g(豆沙会多出一点点) 咸蛋黄10颗 ...[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

今天分享一款抹茶焦糖布丁 经典的法式焦糖布丁和抹茶完美融合, 奶香中透着清新 我多次调整配方比例,直到把甜度,奶香度,布丁的软嫩度调到了自己满意的状态, 这样蛋奶布丁和抹茶的风味融为一体,相得益彰。 5样食材,新手也可轻松做精美的法式甜品 提供了3种吃法口感各有千秋, 即使没有喷枪,也可以品尝到这款甜点[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

过去的一年,生活方式有些改变,穿搭上一切从简,力求舒适方便。 不多的几套照片,见证春夏秋冬光阴的流转。 看着照片,便会想起那段日子里 读过的书,做过的美食 吹过的风,淋过的雨 种下的花,收获的果 悄然轻缓的步伐,踏出一段平实地的生活。 春夏秋冬 春又归 这一年 历历在目 春影2020 [阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

今天分享一款汤汁丰富的肉包,不需要添加皮冻,而靠食材本生产生自然鲜美的汤汁。 另外,我进一步优化了揉面发面的方法,在这里分享给大家. 新手也能轻松做出白胖暄软的包子。 食材-馅料部分: 肉糜1磅/450克 盐1.5-1.75小勺 蚝油2大勺 香油1大勺 鸡汤1大勺 糖1小勺 白胡椒粉0.5小勺 生姜粉0.5小勺 [阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

Kombucha这几年风靡市场, 其实它就是我们小时候熟悉的红茶菌。 我喜欢自己做 一,它健康好味热量低 二,可以按自己的喜好来灵活搭配,做很多不同的口味 三,减少市售品对玻璃瓶的大量消耗,减少对环境污染。 【自制红茶菌饮料】HomemadeKombucha 红茶茶叶2-3大勺 白糖3/4杯[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

今天和大家分享 台式千层酥皮蛋挞的做法。 台式千层酥皮蛋挞, 千层酥皮极其酥脆,富有层次。 这与葡式蛋挞相似。 但挞皮的制作方法不一样, 台式千层酥皮可以有效地避免葡式蛋挞酥皮容易产生的发僵口感, 做出酥脆挞皮的成功率更高。 【台式千层酥皮蛋挞】 塔模尺寸:[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

很简单的材料,很轻松的的制作过程, 可以做出外脆里软又有弹性的面包。 口感,风味,营养都是我偏爱的, 是我常备的营养能量棒。 免揉蔓越莓核桃脆皮欧包 中筋或高筋面粉3杯/450克 盐1小勺/6克 糖2小勺 活性干酵母0.5小勺/2g 玉米油2小勺 室温水1.5杯/355克 (需根据[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

【超软炼乳花朵餐包】 这款餐包,加了炼乳,奶香馥郁,特别松软滋润 里面的奶油奶酪夹馅,更是香滑浓郁,又极其简单易做,非常推荐 【超软炼乳花朵餐包】 (做8个中等大餐包) 烤模: 9.5英寸天使蛋糕烤盘 上口9.5“,底部8”,高4“英寸 也可用普[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[>>]
[尾页]