快乐童年中的炒鸡蛋

老奶奶的大铁锅，

经历了岁月的涂抹，

锈迹斑斑。

那口铁锅里，曾经，

熬着全家人的日子。

那嫩滑的炒鸡蛋的味道，

从记忆的深处

慢慢地飘散出来。。。。。。

 

 老奶奶手持一把铸铜的大铁锅，黄澄澄的铜色和黑油油的锅色在锅底积淀出岁月的痕迹。柴火在炉中噼里啪啦地作响，火苗把铁锅舔得红彤彤的。老奶奶往大碗里磕着鸡蛋。老母鸡都是老奶奶从小喂大的，二十来只老母鸡，每天送给老奶奶 7，8个大鸡蛋。老奶奶往碗中一共打了十来个鸡蛋。老奶奶的 6个孙子和孙女，学校一放假，就都跑到老奶奶的家里来了。孩子们喜欢住在老奶奶家里，听她唱歌，讲故事。孩子们帮助老奶奶挤牛奶，放羊，喂鸡鸭，养猪。孩子们还喜欢招猫逗狗，在老奶奶的大磨房里躲猫猫。孩子们帮着老奶奶给邻居们装面粉，在石磨盘里面捉老鼠。孩子们最喜欢到老奶奶家屋后的山上去捉鸟，钓鱼，游泳，采蘑菇，採野樱桃。老奶奶看着她的这群孩子们，笑得脸上的皱纹都挤到一块去了。

老奶奶把黄亮亮的油倒入大铁锅里。立刻，一缕缕油烟就沿着铁锅升腾起来，锅内泛出无数的小油泡泡。老奶奶把打散的黄灿灿的蛋液随着升起的油温快速地倒下去。满满的一大锅蛋液，在热油中刺啦啦地，欢快地唱起歌来。还没等蛋液把歌唱完，它们就被一股脑儿地盛到了大陶碗里。老奶奶给儿孙们做炒鸡蛋已经做了一辈子，火候，动作，娴熟到了炉火纯青的程度。

鸡蛋随着温度的降低凝固成了嫩滑的炒鸡蛋，饭菜的热气混合着炒鸡蛋的香味，慢慢地弥漫了这个房间。吃饭的时候到了，饥肠辘辘的孩子们陆陆续续地跑了回来。老奶奶不用去叫他们，孩子们的鼻子是被老奶奶的饭菜香给牵回来的。孩子们欢蹦乱跳地，叽叽喳喳地围着大木桌子坐下，一双双眼睛贪婪地盯着满桌子的食物，老奶奶不仅给孩子们做了他们爱吃的炒鸡蛋，还准备了豆子汤，烤鸡，熏火腿，土豆泥，蔬菜沙拉，还有老奶奶亲自烤的大面包。嫩滑的炒鸡蛋就面包是孩子们的最爱吃的。在孩子们的眼里，老奶奶就像是个魔术师，总能在他们饥饿的时候变出一桌子丰盛的菜肴来。老奶奶的饭菜是孩子们记忆中满足的味道，是挥之不去的幸福感受，是孩子们快乐童年里最美好的记忆。

 

网络照片，老奶奶养的鸡很特别哟。