【玉子烧】--#换个花样吃早餐#

 

作为日本最具代表性的美食，

玉子烧名震一方，

日语中的所谓“玉子”tamago就是鸡蛋，

“烧”就是煎或烤，

顾名思义，

就是煎鸡蛋饼。

关注玉子烧的吃货，

大多是通过日本的电影，小说或漫画吧。

玉子烧在影视剧中确实出现的频率很高，

让人充满无限遐想。

 

 

材料：

 

• 鸡蛋3只
• 洋葱
• 胡萝卜
• 香菜
• 盐
• 胡椒粉
• 食用油
• 料酒

 

 

做法：

 

• 鸡蛋打入一个碗中，加入少许料酒，和清水，搅拌均匀。
• 将洋葱，胡萝卜和香菜洗净切碎，加入到蛋液中。

• 加少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
• 平底锅烧热，刷一层食用油，倒入蛋液，并在锅里摇匀。

• 用筷子将煎好的蛋饼卷起来，做成蛋卷。

• 切成方块即可。