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晒粽子 -- 划龙舟吃粽子:【粽情四海】

(2019-06-02 08:05:04) 下一个

你以为你一直怀念家乡,
其实你只是想念家乡的美食了,
端午节快到了,
给自己包几个家乡粽,
吃饱了继续“粽横四海”
 
 
 
端午节,
怎么少的了龙舟,
划着龙舟给屈原伯伯送肉粽去
 
 
 
 
 
 
材料:
 
  • 糯米
  • 去皮五花肉
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 粽叶
  • 棉线绳
 
做法:
 
  • 去皮五花肉切成合适大小的块。
  • 倒入生抽,老抽,料酒,少许盐和糖,用手抓均匀,冰箱里腌制过夜。

  • 糯米用清水冲洗一下,沥干水分。
  • 糯米里倒入适量腌肉的酱油汁,2大匙盐搅拌均匀备用。

  • 将前一晚泡好的粽叶洗净。

  • 拿出你的家传秘籍,包制不同形状的粽子,用棉线扎紧。

 

  • 今年尝试了一款长条粽,自己感觉还不错。里面放了两块肉。

  • 放进锅里加水没过粽子,水里加少许老抽和盐。
  • 煮1.5小时,关火后焖1小时。
 
 
 
 
 
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美羊羊2015 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 是的,同意!
业余厨子 回复 悄悄话 肉粽最好吃了
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