【蛋黄酥】--#蛋挞皮做的酥皮点心#

 

 

人生最了不起的四种心境：

痛而不言，

笑而不语，

迷而不失，

惊而不乱。

 

 

今天尝试的是用蛋塔皮做蛋黄酥，

简单又不失美味，

对酥皮折叠擀压再折叠的繁琐，

一秒解锁，

成品口感很好，

是酷妈快速上手的好选择！

 

 

材料：

 

• 蛋挞皮
• 咸蛋黄
• 豆沙馅
• 鸡蛋1只
• 黑芝麻

做法：

 

• 将蛋挞皮提前拿出来室温回暖2小时。
• 将咸蛋黄每个对半分备用。
• 每只蛋挞皮中间放半颗蛋黄，再挤上适量豆沙馅。

• 用手将蛋挞皮封口对折捏紧，不需要去掉锡纸。

• 预热烤箱400F/200度，放进做好的蛋黄酥烤10-15分钟取出。
• 拿掉锡纸，刷上鸡蛋液，撒少许黑芝麻，继续烤5-8分钟至表面金黄。