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【蛋黄酥】--#蛋挞皮做的酥皮点心#

(2019-06-07 15:19:53) 下一个
 
 
人生最了不起的四种心境:
痛而不言,
笑而不语,
迷而不失,
惊而不乱。
 
 
今天尝试的是用蛋塔皮做蛋黄酥,
简单又不失美味,
对酥皮折叠擀压再折叠的繁琐,
一秒解锁,
成品口感很好,
是酷妈快速上手的好选择!
 
 
材料:
 
  • 蛋挞皮
  • 咸蛋黄
  • 豆沙馅
  • 鸡蛋1只
  • 黑芝麻
做法:
 
  • 将蛋挞皮提前拿出来室温回暖2小时。
  • 将咸蛋黄每个对半分备用。
  • 每只蛋挞皮中间放半颗蛋黄,再挤上适量豆沙馅。

  • 用手将蛋挞皮封口对折捏紧,不需要去掉锡纸。

  • 预热烤箱400F/200度,放进做好的蛋黄酥烤10-15分钟取出。
  • 拿掉锡纸,刷上鸡蛋液,撒少许黑芝麻,继续烤5-8分钟至表面金黄。
 
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