【酒酿圆子烧带鱼】--#奇妙的组合#

 

汤圆素来就有甜汤圆和咸汤圆之争，

一直吃同样的圆子，

是不是有点无聊呢？

今天尝试的是用圆子烧菜，

是正宗上海本帮菜，

酒酿的香气使带鱼的腥味不那么明显，

小圆子带着酱汁，

吃到嘴里有着别样的回味。

喜欢的朋友一定要试一下哦。

 

 

材料：

 

• 带鱼
• 葱姜
• 酒酿
• 圆子
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 醋
• 盐
• 食用油

做法：

 

• 带鱼洗净，切成段。
• 锅中倒入适量食用油，烧至6成，放入带鱼，两面煎至金黄即可盛出。
• 烧热油，下葱姜煸香，放入带鱼。
• 加生抽，老抽，糖，盐和醋，还有适量酒酿与带鱼齐平。

• 烧制7-8分钟，倒入小圆子烧熟即可。