【圣诞花环面包】-- #圣诞季萌面包#

连续几年的圣诞节没有在家里过了，

圣诞树也有几年没有拿出来。

今年圣诞节不出门，

赶在节前赶紧将圣诞树装扮好，

儿子回来惊喜的连连叫：

CHRISTMAS TREE!

这样才有节日的气氛嘛。

为了更加烘托出节日的气氛，

美食是一定不能少的，

这款应景的圣诞花环面包，

装点餐桌，

提升B格。

材料：

• 高筋面粉265克
• 砂糖30克
• 盐3克
• 酵母4克
• 鸡蛋1个
• 牛奶120克
• 黄油少量
• 葡萄干少许
• 全蛋液少许

做法：

• 将面粉，白糖，盐，酵母，鸡蛋和牛奶倒入厨师机混合成面团。
• 加入黄油揉至出膜，放温暖处发酵。
• 当面团发至体积2-2.5倍大时发酵完成。
• 面团取出后均匀分割成三等分，滚圆松弛15分钟。
• 松弛后的面团擀成椭圆形，自上而下卷成条形。
• 将面团搓成三根等长的长条形。

• 编成3股辫子，头尾捏紧。

• 用葡萄干点缀其中，放温暖处进行二次发酵。

• 表面刷上全蛋液，放入预热370F的烤箱20分钟左右。
• 出炉后马上薄薄刷一层融化的黄油。