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【玫瑰花形饺子】-- #迎接冬至的颜色和味道#

(2018-12-22 04:52:55) 下一个

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利用周末,

做上一款玫瑰花形煎饺,

无论是颜色,外形还是味道,

都让人想到春天,

不是吗,

冬天来了,

春天还会远吗?

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包好的饺子,

像不像一朵朵盛开的玫瑰?

浪漫而美味,

在冬至日,

将玫瑰做成盘中的美味,

将它们摆上餐桌,

让幸福随着味道从嘴里蔓延至心里。

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材料:

  • 面粉2杯
  • 牛肉糜
  • 料酒
  • 生抽
  • 食用油
  • 香油
  • 鸡蛋
  • 菠菜少许
  • 红菜头1个

做法:

  • 将菠菜和红菜头分别榨出汁,过滤,将面粉活成绿色和红色两种。

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  • 将牛肉糜少量加水,不停的朝一个方向搅。
  • 加入料酒,生抽,食用油和香油继续搅。
  • 加入一颗鸡蛋,继续搅。
  • 加入切碎的葱和姜和盐,搅拌均匀待用。

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  • 将两种面团均匀分成小剂子,擀成饺子皮。
  • 将四张饺子皮铺平,张张在1/3处叠一起。
  • 在饺子皮中间放上肉馅

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  • 将饺子皮对折,在从右到左卷起来。

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  • 一朵美丽的玫瑰花饺子就完成了。

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  • 平底锅中放少量食用油,放上饺子。

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  • 稍微煎一下,倒入约半厘米的水。
  • 开锅后小火焖煮。
  • 当水干后开锅继续煎至饺子底部金黄酥脆。

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