腊味萝卜糕

受mimi1229的启发，做了这道萝卜糕 。原贴在这里：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1453669.html

材料：

粘米粉200g，澄粉35g，淀粉30g，白萝卜一条(500g 左右），香肠（或腊肠、叉烧）虾米，香菇，白胡椒，蚝油，盐

做法：

1. 将香肠（或腊肠、叉烧）蒸熟后切小丁

2. 香菇和虾米也切小丁

3. 白萝卜刨丝

4. 炒锅加少许油，用中小火把切了丁的香肠、腊肠、香菇和虾米炒香后添出备用

5. 用少许油炒萝卜丝，加白胡椒粉和盐，微微出水后，再炒几分钟，七分熟就可以了

6.  把粘米粉、澄粉和淀粉加少许水调成厚糊，然后加入切好了的小丁料（大多数） 和炒好的萝卜丝，充分搅拌后，把稠稠的糊放入盛器中（盛器表面先均匀涂抹少许油）

7. 最后在表面再放少许剩下的小丁料

8.  盛器盖上盖子（或者盖一个盘子）蒸40-50分钟

入锅蒸前

蒸后出锅

成品

煎萝卜糕配现磨豆浆

[认真过日子]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲姐鼓励！你的那道惠灵顿牛肉我今年感恩节想做呢！

[菲儿天地]

做得真好