七月牡丹

海纳百川,有容乃大; 壁立千仞,无欲则刚. The finest souls are those who gulped pain and avoided making others taste it. -nizariat
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好厨师是怎样炼成的

(2019-01-11 00:12:37) 下一个

 

生煎包初试成功后,信心倍增,趁热打铁,连续数天占领厨房。听人说,好的厨师是看冰箱里有什么就做什么,要随心所欲,潇洒自如。那天我泡了木耳香菇,解冻了冻豆腐,西葫芦洋葱切块,锅底热油,把几种食材陆续倒入锅中,炉子旁边的调料瓶瓶罐罐俺看着顺眼的就打开,洋洋洒洒地往锅里放。差不多熟了,出锅装盘。
此时百科全书下班回家。俺贤妻良母的感觉漫溢,甜蜜蜜地招呼,“老公累了吧?我把健康营养的菜都给你炒好了!趁热吃吧!” 心里琢磨着,如果他把俺猛夸一顿,如何才能装得谦虚呢。他尝了一口,满脸疑惑地问,“我是不是犯什么错误了?你这是要惩罚我吗?” 
怎么个意思?我自己尝了一口,哦,可能是把苹果醋当料酒用了,盐也可能放多了点儿。看来好厨师不是光靠热情就能练成的。唉!以后加油!
注:失败的菜没有拍照。

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阅读 ()评论 (19)
评论
铃兰听风 回复 悄悄话 明天煮一道美味佳肴, 将功补过吧.
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 : 谢谢迪儿谬赞。 俺做面食还行,炒菜方面需要进一步学习。
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 'Rolfemom' 的评论 : 谢谢贴心又细心的若芙姐姐, 他的问题的确很幽默, 当时把我逗得笑到肚子疼。 后来想了想,还是把这样的小片段记录下来,让自己以后解闷。
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青!
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 : 刚刚去你家溜达了一圈,书法太棒了!
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 园姐姐的问题也总是很可爱,真熊很少来的, 说不定冰熊能把真熊吸引来呢,嘿嘿。
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈姐姐鼓励。 我平时只管面食,炒菜比较少, 然后那天盲目自信, 才出了那么一道怪味菜。 对, 以后要先搜一下方法再自由发挥。
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 哈哈,群兄对你家领导的两个要求看似简单, 实施起来不一定容易呢。
嗯, 我会继续努力滴!
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢美菲儿。 我可能不只错放了苹果醋,还有些别的佐料,不熟悉, 所以那味道我自己都受不了:))
迪儿 回复 悄悄话 一看七月的生煎包,就知道你的厨艺不是盖的。一时失手,多半是因为思想开小差:-)
七月周末快乐。
Rolfemom 回复 悄悄话 我美丽又热情真诚的七月妹妹, 你真是风趣极了。 我忍不住大笑, 笑妹妹,笑百科全书(他的提问很幽默)。 好可爱的一对!! 你的煎包看起来真好吃,好馋。谢谢妹妹! :-)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 : 盐,哈哈哈
富春江南 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 噢,你也是
富春江南 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 这不算啥,见过俺把盐当成糖吗?呵呵呵,哪味道!是相当的!!!
晓青 回复 悄悄话 好吃!
清漪园 回复 悄悄话 松树下的灯熊好可爱呀,会不会吓退真熊呢?
亮亮妈妈 回复 悄悄话 哈哈哈,大赞妹妹的creativity! 我也喜欢用家里现成的食材做饭。不过要先在网上搜一下做菜的点子和方法,在此基础上发挥。生煎包做得好漂亮。
qun0 回复 悄悄话 哈哈哈。看来百科全书比较实在,实话实说啊。但是烹饪高手也有失误的时候啊。七月继续努力。
我对我家领导做饭有两个要求:做菜不能煳,别放太多盐。
菲儿天地 回复 悄悄话 苹果醋当料酒,哈哈哈,我也真服了you! 不过,我自己上次把烟当做绵白糖,我说怎么糖越放越咸呢?!生煎包做得超赞!
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