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【业余厨子】蒜香五花肉 - 空气炸锅版

(2019-07-14 17:23:41) 下一个

看见比较瘦的五花肉就买了回家。肉非常新鲜,唯一不好的就是没有皮。

烤一个蒜香五花肉。先上一张成品图。

用海盐,黑胡椒碎,柠檬汁和蒜泥把肉腌一下。我是放冰箱4小时。

柠檬汁腌过的肉会更嫩更juicy. 烤熟的肉非常香,绝对不会有酸味。

空气炸锅开350F度,10分钟。五花肉需要抹油以防肉烤太干。铺平在烤架上。

10分钟后翻一面,再烤10分钟。

两个10分钟后是这样的。

再次翻面烤6分钟。

我买的五花肉不是很厚,26分钟后表面有点焦黄,里面还是非常juicy.

烤多长时间要根据肉的厚度来调整。千万不能烤过了。烤太久肉会太干。

取出切厚块装盘即可。烤盘底层会有很多油,装瓶扔掉即可。

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评论
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 有爱吃肉肉的朋友来家里吃饭。就是做给爱他们吃的。
菲儿天地 回复 悄悄话 爱肉的朋友们有吃福了!:)
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