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【业余厨子】Berry salad with salmon

(2019-07-14 10:38:56) 下一个

夏天是吃Berry的最佳季节。Berry还可以拿来做菜。今天用berries做一个salad。

1. Berry dressing:  用blender把black berry and strawberry打碎,加盐,黑胡椒,橄榄油和柠檬汁再打一下。喜欢吃甜一点的可以加点蜂蜜。

2. 把salmon用叉子扎一些洞后用酱油,盐和黑胡椒腌15分钟。放入空气炸锅中烤。(空气炸锅400F度,10分钟)

3. 把Berry dressing放盘底,周围放一些黑莓和切片的草莓。把salad green放盘中当中,

撒上goat cheese and almond slices,  topped with cooked salmon and more goat cheese.

夏天吃最合适不过了!

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阅读 ()评论 (6)
评论
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 我也喜欢那些有水果的冷汤。最适合夏天吃了。
菲儿天地 回复 悄悄话 度假村的蓝莓冷汤也不错,下次试试这个!
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 自己觉得挺好吃的
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 酸酸甜甜的,和小厨一起做的
亮亮妈妈 回复 悄悄话 这样搭配非常新颖。看上去很漂亮也一定好吃。赞一个。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 看着很诱人。。。
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