好吃的印度米

好吃的印度米- 

夲文圖片來自罔路

上月一位城友介绍了市面上各种米，有国宝米，泰国香米，越南米，加州長米以及印度米Basmati等等，他説印度米是价較贵的米。

所有的米，米粒短的，含澱粉量多，反之澱粉含量较低，

国宝米，越南米米粒短，澱粉含量较多，含热量也較嵩，泰国米是長米，而印度半更加長，皆有一股香味，澱粒含量低，热量也較纸，我一向愛吃泰国米，一則喜爱它的香味，二則澱粉較少。

昨天去COSTCO抓了一袋印度米，如圖。

 

色裝上标示産自西馬拉雅山脚，北印度和巴基斯坦。用大同电锅煮出来，飯質白鬆軟，非常可口。

想起以前在公司飱廰也吃过印度米煮的盖飯，好吃，当时不知道是印度米。

我炒了青菜盖在飯上吃了很過隱。

因为澱粉較少又填了半碗饭。

此米做炒飯和柈飯以及白飯皆可。

網上有印度米煮的飯如下：

1. 碎洋葱薑蒜印度米飯

2. 咖喱雞饭