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低吟浅唱 心素如简
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我家的石榴红了 (怎样吃石榴)

(2018-10-30 07:15:30) 下一个

今年我家石榴树和枣树一样是小年。
出国后自己家种了果树后,才知道果树有大小年之说。可是我家的果树大小年没个准,枣树有时两三年都是大年,而石榴树有时接连两年开了满树花,果实却寥寥无几。今年树上只有十几个沉甸甸的红石榴,但也压弯了枝条,红彤彤的仍然很喜人。
最后一个季度我很忙,每次出门前都要关照家里人:注意石榴一开口马上就得摘下来,否则鸟儿就会来抢食。这次回到家,看到已经收获了一纸箱石榴。

来看看五六月份时的石榴花,真是花开红似火:

有些花开完就落了,有些花变成了小石榴:

 

不少人喜欢吃石榴,但觉得剥皮太费事。下面这个视频教你简单的方法:

石榴的功效与作用(摘自网络)

秋天到了,又是石榴大量上市的季节。很多人都喜欢吃石榴,石榴不仅看起来可爱,吃起来也是清清甜甜的,惹人喜爱。石榴的功效与作用到底有些什么呢?石榴的功效与作用有很多,其营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主。
1、美容肌肤
红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。
2、广谱抗菌
石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
3、预防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果,甚至比红葡萄酒的效果更佳。
4、收敛,涩肠
石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
5、驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
6、止血,明目
石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。

饮食宜忌:
石榴是老少皆宜的水果。每次1个(约40克)
石榴糖多收殓作用,感冒及急性炎症,大便秘结患者慎食,糖尿病患者忌食。
石榴多食会损伤牙齿,还会助火生痰。

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历代名家吟咏石榴的诗词甚多,形成了独具特色的石榴文化。中国人视石榴为吉祥物,以为多子多福的象征。古人称石榴“千房同膜,千子如一”。石榴有许多美丽的名字:丹若、沃丹、金罂等。丹是红色的意思,石榴花有大红、桃红、橙黄、粉红、白色等颜色,火红色的最多,所以留给人们的颜色是火红的。石榴花果并丽,火红可爱,又甘甜可口,被人们喻为繁荣、昌盛、和睦、团结、吉庆、团圆的佳兆。

石榴
唐:李商隐
榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜。
可羡瑶池碧桃树,碧桃红颊一千年。

赵中丞折枝石榴
元:马祖常
“乘槎使者海西来,移得珊瑚汉苑栽;
只待绿荫芳树合,蕊珠如火一时开。”
这首诗不仅道出了石榴的来源,也描写了石榴花的优美。

榴花
金:元格
山茶赤黄桃绛白,戎葵米囊不入格。
庭中忽见安石榴,叹息花中有真色。
生红一撮掌中看,模写虽工更觉难。
诗到黄州隔千里,画家辛苦费铅丹。

庭榴
明:杨升庵
移来西域种多奇,槛外绯花掩映时。
不为深秋能结果,肯于夏半烂生姿。
翻嫌桃李开何早,独秉灵根放故迟。
朵朵如霞明照眼,晚凉相对更相宜。

西园石榴开
宋:欧阳修
荒台野径共跻攀,正见榴花出短垣。
绿叶晚莺啼处密,红房初日照时繁。
最怜夏景铺珍簟,尢爱晴香入睡轩。
乖兴便当携酒去,不须旌骑摇拥车辕。

榴花
唐:韩愈
五月榴花照眼明,枝间时见子初成。
可怜此地无车马,颠倒青苔落绛英。

石榴
宋:苏轼
风流意不尽,独自送残芳。
色作裙腰染,名随酒盏狂。

石榴
宋:杨万里
深著红蓝染暑裳,琢成纹玳敌秋霜。
半含笑里清冰齿,忽绽吟边古锦囊。
雾縠作房珠作骨,水精为醴玉为浆。
刘郎不为文园渴,何苦星槎远取将。

石榴
宋:范成大
日烘古锦囊,露浥红玛瑙。
玉池咽清肥,三彭迹如扫。

石榴
宋:晏殊
开从百花后,占断群芳色。
更作琴轸房,轻盈琐窗侧。

 

桂花树,桂花糕
留住悠悠薰衣草香
令箭荷花绽放~

 

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阅读 ()评论 (41)
评论
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 :
欢迎美女作家光临!
寒一凡 回复 悄悄话 石榴花真美啊!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
谢谢松松鼓励!
南山松 回复 悄悄话 包子糖三角,看着都好吃诱人啊,每样拿一个走:)
遐西,周末快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
谢谢松松和菲儿!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 :
你的爱尔兰野性大西洋之路真让人羡慕!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
同意点点!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : +1
南山松 回复 悄悄话 向八百壮士致敬!
谢谢遐西分享好文,节日快乐!
la-vie 回复 悄悄话 真心羡慕你家院子,瓜,果,花,菜,样样齐全。
新帖在此一块????
spot321 回复 悄悄话 谢谢霞茜新一篇介绍的抗战初期的上海四行仓库之战。中国国民党军是抗日战争的主力军是不争的事实!中国人都应该牢牢记住这一点!祝愉快!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :
问好茶儿!这两个月比较忙,还要外出,这里就有一搭没一搭的来浇浇水:)
按照视频上的方法吃起来就容易多了。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
闲闲好!我家也是正好房子周围有一个凹进去的空地,但照到的阳光不足,可能就是结果不多的原因。我们一条街上的邻居有一年看到我家石榴花开,也去买了一棵种在前院。现在他们家的石榴树每年硕果累累,可惜他们不吃。
ARooibosTea 回复 悄悄话 好久不见夏西, 问好你!曾经常买Costco 的石榴,好吃但捣辞那子麻烦!
妙配古诗, 谢谢分享!
闲闲客 回复 悄悄话 真是喜庆!你家石榴似一串一串的红灯笼,可惜我没地方种一棵石榴树了。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :
自己种的石榴都是等熟透了才摘下,比较好吃。是有些人连籽一起吃,但有些硬,我觉得不容易消化;)
我在中国看到有卖突尼斯软籽石榴,很贵。下次买来吃吃看。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :
问好YY!羡慕你能去热闹非凡的party!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
俺家自留地有松松热情鼓励,希望我能坚持耕种。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 :
你小时候很幸福!我家石榴树现在也长得太高,最上面的都摘不到。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :
一讲说得对!过去我只知道柿子不能和螃蟹一起吃,这次做帖时看到资料上说,石榴也不能和螃蟹一起吃。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'SAR' 的评论 :
我家是在当地的中国苗圃买的树苗。现在看到有网友在网上订购。
我们买的枣树树苗比较大,当时上面已经结着几棵青枣。记得第二年没有结果。第三年开始就每年结果了。石榴结果情形不是那么理想。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
给点点留两个!问好!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '墨农' 的评论 :
谢谢墨农新朋友!你自己做的围巾很棒!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'fonsony' 的评论 :
我们这里1.7/lb。一个也得一磅多了。
暖冬cool夏 回复 悄悄话 真是羡慕遐西,好漂亮的石榴。石榴营养价值很高的,自己种的石榴特别好吃,我吃过一个朋友家树上摘的,粉红色的肉,真好吃,我老板连籽一起吃的, 说这籽的营养最好。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
我妈来这里,石榴成熟时,都是她一粒一粒剥出来放在小碗里留给孩子们。和你提到的你外婆的情形多么想象。豆豆以后来这里吃石榴吧!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢菲儿三赞!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
问好小树!石榴和石榴花确实很可爱!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'xin_li_xin' 的评论 :
也可以用干切的方法。谢谢xin_li_xin!
yy56 回复 悄悄话 好帖,片子美,又实用,而且诗还那么全。这让我更爱石榴了。
南山松 回复 悄悄话 家里有枣树,石榴树,让我除了羡慕,还是羡慕啊:)
黑贝王妃 回复 悄悄话 小时候我家院子里有棵石榴树,特别高大。树顶上的够不着,那些是最甜的。下面的小一点,也很好吃!
每天一讲 回复 悄悄话 喜欢石榴汁,但是记得它是不能和大闸蟹一起吃的?否则太阴了,会腹泻的,如果我记忆没有偏差

问好遐西
SAR 回复 悄悄话 请问怎么种石榴和枣树?
几年结果子?
spot321 回复 悄悄话 原来是你家的石榴这样红火!!大赞!昨天没注意这篇文章,现在来讨要一个估计还来得及吧?。~~ 祝愉快!
墨农 回复 悄悄话 真是漂亮。
fonsony 回复 悄悄话 在紐約賣二美元一個
过客手笺 回复 悄悄话 我小时候很爱吃石榴的,但是我没有耐心一颗一颗地吃,常常是外婆剥好了放在一个小碗里给我,我抓一把放嘴了很快地吃完了。想想童年的日子真是美好。夏西的照片好漂亮,看得我嘴馋了。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 赞赞赞!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 可爱的石榴花,可爱的石榴。
xin_li_xin 回复 悄悄话 这个办法的缺点是: 泡过水, 仔就不是那么的甜了
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