东坡肉——就算是零厨艺也可以做出来的极致美味

东坡肉红亮亮的颜色非常的诱人，而且因为不加一滴水，用黄酒酱油慢炖，所以味道特别的好，相信好多人都很喜欢，是苏轼最负盛名的一道菜了。他为此还写了煮肉歌：黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱的自家君莫管。其实烧起来很简单的，准备好肉和酒，剩下的就让时间搞定一切。就算你是厨房新手，按照我的配方和步骤，你也一定可以做出超级好吃的东坡肉哦。我觉得没有人会失败的~。~

原料：

五花肉700g，

葱100g，

姜50g，

生抽120ml，

老抽25ml，

花雕酒300ml，

冰糖50g，

八角1个（1g）

桂皮1段（4g。

更多美食请访问我的Youtube频道~点这里就可以订阅，第一时间看到Lily的最新美食视频:)

[闲暇食光]

回复 '万发' 的评论 : 是的，慢慢炖出来的。

[万发]

小火很关键