艾窝窝

春节将至，祝愿所有的人都能有爱窝窝:)

 

传统艾窝窝馅儿里有金糕和青红丝，买不到这些食材就用自制红豆沙当馅儿，照样好吃！

原料：糯米，炒熟的糯米粉，红豆沙

做法：

1）把糯米用电饭煲焖熟

2）用铲子趁热把糯米饭尽量捣烂

3）把饭团放在铺有熟米粉的案板上揉到看不见米粒

4）揉好的饭团分成小剂子包上红豆沙再滚上米粉即可

自制红豆沙

 

原料：红小豆，冰糖

做法：

1）红豆泡一夜

2）用高压锅把加了冰糖的豆焖烂

3）找个工具把豆捣烂成泥即可