番茄龙利鱼汤

番茄龙利鱼汤

鲜嫩的鱼肉，番茄熬出的汤汁酸中带甜，真的是很清爽美味了。

食材：龙利鱼一片，番茄2个，番茄酱2勺，生抽1勺，料酒2勺，葱姜蒜少许，盐，糖各2g，胡椒粉少许，葱花少许，熟白芝麻少许

1.将龙利鱼勺从包装中取出融化，洗干净，切小块

2.切好的龙利鱼块加入生抽，料酒，胡椒粉

3.把姜丝放进龙利鱼块的容器里。用手抓拌均匀，腌制15分钟

4.番茄洗干净后，切十字刀，放入沸水锅中煮2分钟捞出

5.煮过的番茄凉一会剥皮很容易，去了皮的番茄切丁

6.锅中加入油，加入蒜葱姜蒜炒香，再加入切好的番茄煸炒

7.待番茄炒软碎时加入番茄酱，再加入糖。加入适量清水，大火烧开

8.把腌制好的鱼块，用筷子夹入锅中，沸水煮3-4分钟即可

9.装入汤碗中，撒上葱花和白芝麻

[生如春竹]

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