酱油煮兔

酱油煮兔从烹调讲实在是不高明，但那却是我大学时代美好的回忆之一，而且当时吃得是格外的香的。

 

取刚刚牺牲的家兔一只，剥皮放血洗肉切块，下清水锅。至于这兔子是怎么来的，那又是另外一个故事了。反正不是买的，要是买来的就不成故事了。不过，既然谈饮食，话题还是尽量集中一点，就不在这里讲兔子牺牲前的故事了。

 

兔肉特点是跟什么肉一起烧就象什么味，所以为解馋可以加数块猪肉。加桂皮，大料，五香粉等料，具体加什么取决于同宿舍的几个哥们能从家里带来什么调料。要灵活掌握，不必拘泥执着，毕竟吃的是兔肉，不是调料，又饿又馋的时候，不加任何调料，清水煮兔就很好吃！盐，酱油是要的，酒，醋，糖能有最好。尽量自力更生，不要麻烦其它宿舍的同学，麻烦了人家就得见者有份，一只兔子能有多少肉，哪够一帮饿狼分的。烧的时候要关锅盖，关门，尽量不让别人闻到。让人家闻着肉味儿又不给吃就太不厚道了。尽管我们已经非常低调，肉味还是飘了出去。有三个同学最终成功地加入了我们的分肉行列，其中一个是在门外威胁如果不快开门就要满楼道喊让大家来吃肉，另一个是说如果不开门就踢门，踢坏了随便我们怎么向管宿舍的老师去解释，还有一个是愿意抱一个大西瓜进来的。其他同学也有闻到肉味来叫门的，怎么威胁利诱的都有，有说不让进门就绝交的，有念叨老交情的，都没有成功。最后，十多个人守着电炉上的小锅，等到主厨（就是我）宣布可以吃了，立即叉勺齐上，两分钟就连肉带汤分了个干净，一人也就分到两三块三厘米见方的兔肉。又馋又急，赶紧把肉吃掉，嘴里的皮都烫掉了。不急不行呀，吃慢了一会儿又该有人来抢了。放在碗里的都不是真的，吃到嘴里的才是真的。

[sesame45]

哈哈哈，俺是真的对那只鸭子没那么多幻想，不过看在博士一家平时就衣衫褴褛不拘小节的，万一在社区闹出了鸭子命案，立马上升到民族纠纷就不大妙了，呵呵。
继续你的美食特集，喜欢画饼充饥的俺会常常关注滴。。。。

[riverside]

不要乱讲！人体是不一样的，当然不能乱扔。
不过，解剖的时候没小心溅一小块脂肪到脑门上，后来吃饭时被坐在对面的同学发现，这类事倒是有可能发生。一开始，少数同学作完解剖不吃午饭，后来习惯了就无所谓了，该啃肘膀还啃肘膀。没有这点适应能力，还想学医？以后要过的砍儿多着呢。
吃兔子，一部分是为了馋，还有一个原因就是为了有这个经历－－师兄们都吃过，谈起来口沫横飞的，我们要是没吃过，将来拿什么跟师弟们吹呀。吃肉事小，面子事大呀！

你的垃圾袋透明问题，可以先拿报纸包包嘛，小块的走马桶也行，再不成您买个大黑袋带到郊区公园里。想做的事没有做不到的，就看你有没有那么馋。

[sesame45]

先谢过详细交待，呵呵
前些日子一个新过来家伙问我说那里有活鸭买，我说你去买切好的，鸭舌也有。他说一定活鸭才味道好，你不懂。俺说你去宠物店买吧，问题是你干掉鸭子以后遗骸及羽毛怎么办，装被子？
俺们这里拥挤，垃圾袋也是透明的，要是被邻居看到了就…………哈哈。
国内扔垃圾就是痛快！医学院的人体残骸据说也乱扔？。。。。

[riverside]

偶们的兔子是做实验牺牲的。偶们怕有毒，还给兔子打了一针解药。肉切好后使劲洗了好几遍才进锅。血洗掉了，毛皮扔垃圾桶了，骨头和四肢随肉一起煮了。然后，大部分骨头被吐出来了，肯定也有一些软骨和小骨头被有些同学嚼碎咽了。

现在要是想吃兔子就太容易了，到中国城的冰箱里拎一只就行了，早都替你整得干干净净，就等切切下锅了。不过，现在好吃的太多了，对吃兔子早就没那么大兴趣了。

[sesame45]

哈，吓人。。。。
牺牲前的故事可以省了，最后是怎么处理那些骨头毛皮四肢及血的？
没吃过家兔，据说拎起耳朵只需一棒子。。。。
野兔更是味道不错滴。