正文

参加感恩宴:鲜虾意大利面

(2017-11-23 18:07:15) 下一个

我是第一次参加感恩宴,特意去学做了这道菜。家中做西餐的书好几本,可从来没学做过,原因很简单,不喜欢吃西餐,可是感恩节是西方的节日,咱就来个入乡随俗吧,做个西餐。喜欢吃意大利面条,我于是就选了这道菜,味道不错哟。

8 oz linguine (意大利面条的一种)

3 tablespoons extra-virgin olive oil, divided

1 pound large shrimp, peeled and deveined

6 tablespoons unsalted butter

6 garlic cloves, minced

1/4 teaspoon dried crushed red pepper

1/4 cup coarsely chopped fresh parsley

2 teaspoons lemon zest

1 tablespoon fresh lemon juice

3/4 teaspoon salt

做法:

1. Cook pasta in boiling salted water according to package directions; drain.

2. Heat 1 tablespoon oil in a large nonstick skilet over medium-high heat. Add half of shrimp, and cook 1 minute on each side or until opaque. Transfer shrimp to a plate, cover, and keep warm. Repeat with 1 tablespoon oil and remaining shrimp.

3. Melt butter over medium heat in same skillet. Add remaining 1 tablespoon oil, garlic, and red pepper; saute 3 minutes or until garlic starts to brown. Stir in cooked shrimp, parsley, lemon zest and juice, and salt; cook 1 minute. Add pasta, and cook 1 minute or until hot, tossing constantly. Serve immediately.

我用的是干的parsley, 所以在面条中绿色不明显,应该用新鲜的。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (10)
评论
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢!
晓青 回复 悄悄话 真棒!谢谢!
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : 我对海鲜过敏,不能多吃,虾我就吃两三个,其余都给你。
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '微波仙子' 的评论 : 哈哈。。。谢谢!
微波仙子 回复 悄悄话 虾像花儿一样盛开在意面上
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : 我的烹饪书不少,不用就可惜了,拿出来学习学习,提高厨艺。
每天一讲 回复 悄悄话 北京人,几天没见,一下子出了这么多吃的,虾仁儿我都吃了,面条留下给你 :)
菲儿天地 回复 悄悄话 做得真好,谢谢参加活动!
康赛欧 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 谢谢!
mzl9876 回复 悄悄话 漂亮啊,馋的口水滴滴答答。。。。。。
登录后才可评论.