大豆小厨/CookingBean

希望我的分享能带给你下厨的灵感。其实下厨就是这么简单。
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[大豆小厨] 南昌拌粉,好吃又简单!

(2019-07-09 18:06:31) 下一个

南昌拌粉:

米粉:
如果想要软一点的口感,可以提前泡发1-2个小时。滚水下锅,20分钟之后过凉水备用。

配菜:
准备炸过的花生,香菜,萝卜干,姜末,蒜蓉,也可以加咸菜

调味:
酱油(生抽三勺,老抽调色),盐一勺,油两勺,辣椒油一勺,

最后拌匀即可。味道比较咸香辣。南昌人早餐最爱!

 

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亮亮妈妈 回复 悄悄话 学习到一招,米粉煮过后多过冷水。谢谢分享。
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