西姐姐的厨房
我们的身体需要美食,灵魂也如此. 想要成为治愈系的文青厨娘：）
年关日，逼婚日。2018接近尾声，老妈触不及防又开始刑讯逼婚了。给她发鳗鱼饭的照片，还阴阳怪气的说，是啊，我女儿什么都好，就一样不及格。不...及...格....不...及...格....本想老泪纵横又配合演一出悲伤逆流成河的苦情剧，转念一想，她也是因为她妈(我外婆～)又逼问她，算了，冤冤相报何时了，放她们一马! 嘿嘿
这几日又回顾了宫崎骏的几部经典，那里面真的有我向往的爱情：像千寻一样在哭泣的时候，有一个在身边默默陪着的蓝盆友；像月岛雯一样，有一个榜样一样的天泽圣司敦促自己向梦想前进成为更美好的人。回到现实是有几分落寞。可是"寻死觅活"这些年也逐渐修炼得道，至少可以坦然自怡的用心经营和感受每一天的生活。也因着对神一种朴素而坚定的信靠，而不至失了盼望和喜乐。是的，在什么都还看不见的时候，我只是像小孩子相信父母一样相信我的神他有预备，他不偏待人。嗯，今天来发一个小丸子的最爱好了，鳗鱼饭唷！
原方子是日本酱油，糖，麦芽糖按照1:1:1的量调配，我本着精益求精的匠心(好啦，其实是冰箱存货不足)的精神，就地取材，弄出了自己的独门秘方嘿嘿 另外感觉这个方子偏甜，大家伙儿可以酌情减少麦芽糖和蜂蜜的用量:)
材料：鳗鱼肉一盒，鱿鱼丝(柴鱼花)一包，酱油30ml，蜂蜜15ml，麦芽糖15ml（今年做月饼剩下的自制转化糖浆），料理清酒（前晚movie night剩下的葡萄酒）30ml，寿司醋，一碗大米，少许芝麻
家里有"矿"的朋友尽可以按照原方子来准备哈https://www.zhihu.com/question/26937170
做法：1. 首先制作蒲烧酱汁, 先把酒和酱油倒入一个干净的平底锅，烧开
2. 倒入蜂蜜和麦芽糖，加入几根鱿鱼丝，拌匀，烧至收汁约1/2
3. 鳗鱼中火蒸10分钟后，加入2的蒲烧酱汁里，继续中火煎煮，到水分收干到只剩下1/3的时候，停火
4. 在酱汁里煮过的鳗鱼平铺在烤盘上，350F烤10分钟至两面焦脆就可以了
5. 煮好的米饭拌入适量的寿司醋，碎鱿鱼丝和芝麻，拌匀后用模具压成可爱的形状，再铺上去骨的鳗鱼片，浇上剩下的酱汁，就出锅啦
