双人鱼的生活

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北美人晚餐桌上的祈祷,你有吗?

(2017-03-08 06:07:08) 下一个
北美人的晚餐一定要和自己的家人吃,他们剥离了白天在职场上的风云叱诧,云波诡谲,回到家,就上演开好男人好女人的桥段。“最大的相聚,就是一起吃顿情味浓浓的饭”,北美人晚上不太爱出入酒吧,闲逛夜店,他们喜欢围住老婆孩子说说笑笑地一起吃饭。有的还喜欢搞搞情调,在觥筹交错推杯换盏之间,舒缓一下一天下来的紧张焦躁。

北美人晚餐绝不凑合,他们要喝洋酒,吃硬菜,所以在晚餐桌上就会常常看到有他们喜欢吃的意大利面。

意大利面,简称意面,和我们国人常吃的打卤面异曲同工。意大利通心粉有着各种不同的好看造型,像粗细面条,大小贝壳,长短宁拧转儿。煮意面的时间要稍长,才会煮到精到弹牙。意面可以搭配各种烧制好的肉料和蔬菜。酸甜口味的,被称为Spaghett;咸香Creamy的,则称为Pasta。
  • Paghetti with meat sauce or mushrooms or meatball or a al curuso & veal cutlet or swiss cheese

有一种意面,我叫它牛奶煮面,是把五成熟的通心粉放到调制好的Cream和牛奶里再煮,中间要不停地放调料和翻动搅拌。煮这道面一定要有耐心,随时随刻都不能离开灶台。最后小火微微地把汤汁收尽,让所有的味道都恰到好处地融入到面里。火候掌握不好了,煮出的面条不是清汤泄水,就是糊底焦干。
  • Chicken & mushroom & broccoli fettuccini Alfredo
  • Chicken & begetables with penne pasta

 

还有一道Beef lasagna,也是用五成熟的宽宽板面,层层码入炒好的牛肉馅,浇上煮好的番茄酱,撒上芝士;四五层后,再如醍醐灌顶般浇满番茄酱汁。沉沉厚厚的一大Tray,300度烤箱,2小时,齐活。吃前切成小块儿,再撒上一把芝士做点缀。然后,你就在剪不断理还乱的融化芝士丝中,品尝到满口的肉面香。
  • Beef lasagna with caesar salad

不能只有意面没有米饭,这让江浙的南方土著情何以堪!吃米饭要配炒菜,喜欢酸甜微辣的,浇上几勺 Teriyaki Sauce。热热呈盘时,还真有让人以为你是日本人的猜想。
  • Chicken or pineapple chicken or beef or shirmp or comble teriyaki

 

有人特别喜欢吃烤串,鸡猪牛或者蔬菜。已经入味的肉们被煎烤的四面金黄,颤颤巍巍的长长一串,是不是让你联想到了儿时吃过的冰糖葫芦。
  • Chicken or pork or beef or vetetable souvlakia

不能只像上面说的小打小闹了,必须要上大菜,就是北美人喜欢的炖牛肉和大牛排!当你面对咕嘟咕嘟,冒着泡泡的一大锅炖好的牛肉,都不用把你围追堵截,就只那飘香,你就会自动无力地缴械投降。
  • Beef stew with steamed rice or pasta or bread
  • Roast beef dinner

牛排,这可是北美土著们的最爱。已经Seasoning的12oz.大T-Bone,两面不断煎翻,慢慢煎至欲熟不熟的六七成,还不等牛肉内的汁水溢出,就出锅。吃牛排要趁热,扯下一块儿大牛肉,舀上一口土豆泥,再叉上一叉子蔬菜。要的就是这个豪爽大气,这个乍暖还寒。
  • 6oz.Rib-eye steak on a kaiser with fries
  • 6oz. Rib-eye steak dinner
  • 12oz.T-Bone steak dinner

(所有图片来自网络)

国人吃好饭一定要喝酒,喝完酒就爱作诗,不是有“有诗无酒不精神,有酒无诗俗了人”么?


老外酒过三巡诌不邹诗我不知道,但是有信仰的北美人,一定会在餐前祈祷。餐前祷告被叫做谢饭,这是他们为所领受的食物在祷告感恩,感谢神将“日用的饮食赐给我们”,才让他们身体健康,得以生存。


当他们领受食物,这个生命之粮时,神的话就会不断提醒他们,“人活着不是光靠食物,乃是靠神口里所出的一切话语”(太4∶4)!

 
 
 
 
 

认真记录北美生活

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