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粗茶淡饭 － 烤羊排

(2018-05-11 13:23:32) 下一个

每隔几周去Costco，我都会买一块澳大利亚羊排回来。羊排一共有八块，我儿子不吃 （他说他喜欢羊，不能吃它们！），先生和我都不能吃太多红肉，所以一般可以分成两次吃完。

把羊排切开，用海盐、黑胡椒、孜然先抹好，喜欢辣的可以加辣椒粉。

我有个N年前买的很小、单人份的电Grill & Panini Press。早晨我常用它给儿子做三明治带午餐，中午给我自己做牛油果三明治，非常好用，唯一就是这种小号的烤盘不能拆洗。现在可以买到大号的，烤盘可以拆下来放到洗碗机里洗的，非常方便。

羊排铺上去烤4-5分钟就熟了，部分油脂也被分离出来，滴到小盘上，吃起来比较健康。

（这个碗可以点个小蜡烛保温，羊排热着好吃。）

儿子不吃羊排，我一般会另外给他做个简单的晕菜，比如西红柿炒蛋。再煮一两个青菜，一顿简单营养的晚餐就有了。

做菜时常常会有没用完的大蒜和洋葱，在Brandsmart USA 买了这两个专用小盒子装它们。

 

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评论
田姐 2018-05-14 05:26:16 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 谢谢梅花来访！
梅华书香 2018-05-13 14:52:46 回复 悄悄话 美食好吃、感谢分享、节日快乐!
菲儿天地 2018-05-13 12:42:59 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 东东怎么不开门？

祝田姐和大家母亲节快乐！
田姐 2018-05-13 12:38:36 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 东姐同乐！：）
erdong 2018-05-13 09:04:54 回复 悄悄话 我家也有这个Grill & Panini Press，好久没用了。田姐的烤羊排诱人！
母亲节快乐！
田姐 2018-05-12 08:21:07 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 : 谢谢来访！正在学习中！节日快乐！
康赛欧 2018-05-12 07:48:29 回复 悄悄话 菜做得真好！
彩烟游士 2018-05-12 07:28:51 回复 悄悄话 回复 '田姐' 的评论 :

不喝酒的人，生活就少了一种乐趣;）

再祝田姐母亲节快乐！
田姐 2018-05-12 06:56:50 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士早安！羊排配啤酒，好狂放！但是，但是，我们喝不了酒，可惜！
田姐 2018-05-12 06:55:27 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 我拿来做简单的三明治一般不用怎么清洁，稍微擦擦就好了。羊排不常吃，所以也没有去买大的。谢谢沫沫！
田姐 2018-05-12 06:53:04 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 继续向大厨老师学习中！
彩烟游士 2018-05-11 20:29:40 回复 悄悄话 田姐的晚餐荤素搭配，很健康。吃羊排，一定要喝冰啤酒:)
水沫 2018-05-11 16:58:37 回复 悄悄话 我们家也有一个Panini Press，小的，觉得不好洗，一直没用呢：）田田羊排做得好！
菲儿天地 2018-05-11 15:17:01 回复 悄悄话 做得真好！
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