紫嫣淡染

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受欢迎的Party小吃----肉松酥饼

(2018-12-30 17:33:25) 下一个

最近参加了一个当地华人超市群,群里的客户们都很喜欢店里进货的肉松饼。我们怀着好奇的心情去买来试吃,味道鲜香微甜,真的是非常喜欢!于是查了网上的做法,做了这道简单易做,好看又好吃的肉松酥饼。圣诞节参加朋友们的Party时,很快被吃光了,还有人打听这道小吃的做法。

材料:面粉3cup,肉松4oz,红豆沙4oz

步骤:

1)面皮:面3cup ,用温水,1/2cup油和面。(保鲜膜包好静置30分钟)

2)油 面粉:1.5cup, 油 1 cup。(保鲜膜包好静置30分钟)

3)调馅儿:肉松4盎司+ 红豆沙(微甜)4盎司和成饼馅,1tbsp 食用油拌匀

4)面团擀成大圆饼,上面均匀涂抹油面,卷成长筒。

5)揪成小剂子,擀成包子皮,包小包子方法入馅料,用手压成小饼

6)用刀划出小格子后刷蛋黄液。

7)烤箱350度时放入,BAKE 23分钟即可。(如果饼面上未出黄壳,可加“上火BROIL 1-  2分钟”)

小贴士:

可以一次多做些冻起来,吃时微波炉转20秒即可。 

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阅读 ()评论 (12)
评论
紫嫣淡染 回复 悄悄话 回复 '逍遥白鹤' 的评论 : 试试吧,你肯定会喜欢的,淡淡的甜里掺着咸香。
逍遥白鹤 回复 悄悄话 谢谢好介绍,一定很好吃!
紫嫣淡染 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 谢谢夸奖!水沫新年快乐,天天快乐!!
水沫 回复 悄悄话 漂亮又馋人,紫嫣好能干,新年快乐~
紫嫣淡染 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 是咸的,带微甜。我做图片时用了你教的方法,边做时边感激你呢。在此谢了!
xiaxi 回复 悄悄话 肉松+红豆沙,很独特!肉松是咸的吗?
紫嫣新年快乐!
紫嫣淡染 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 小C新年快乐!继续看到你的精彩文笔!
cxyz 回复 悄悄话 紫嫣新年快乐
紫嫣淡染 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :非常容易上手的,试一次就所以酥皮都会了,这是简易酥皮方法,不费油的。 闲闲新年快乐!
闲闲客 回复 悄悄话 我在私房看到这款美食了,你做的轻松自如漂漂亮亮的,我山寨不了太难了,对面粉一无所知,在你这儿吃一个带一个回家吧:)新年快乐紫嫣!
紫嫣淡染 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿的到访!你做的美食更精致的。新年快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 很棒,回头山寨,谢谢分享!
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