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食物浪费

(2017-09-12 03:24:13) 下一个

这是命题作文。我只想简短说个人意见。

如果真的觉得家里外出吃饭多,想改变。我给出的是,外出吃饭一定要有理由,庆祝什么,纪念什么才可以出去。这其实也给孩子一个仪式感。乌拉说过,为什么生日一定要外面吃,乌拉一家基本都在家里吃饭的。她说她家从来不浪费食物。减少外出吃饭,每次出去吃,才更兴奋一些,像做客的感觉。

减少扔掉食物的关键是少买。每周把冰箱的隔板取出来洗一下,放回去。你会看见自己冰箱里的内容。冰箱不是保险箱,应该让它有空白之处,留白的意思。担心没有食材可烧,不必。少买了,到发现不够时,用冷冻的救急,冷冻饺子或馄饨。平时包饺子和馄饨总会有多余的,即刻速冻。又蔬菜里,冷冻的青豆也是救急。总之,冷冻箱的食物也要定期检查,比如隔一个月,我要拿出来清洁冷冻抽屉。

龄爸管理厨房,我提供建议,现在他同意我说的少买。

M家父母以前浪费食物,特别是蔬菜买了,扔了,每周都有。自从M上学后,他们少买了,如果缺少,让我去添一些。

西方社会食物浪费是一个普遍问题,所以,多年前纽约有教授带领学生捡食物,煮着吃。报道出来,我难以相信。现在看到此类例子多了,华人里面恐怕难以接受。前段时间国内有网站也讲到一个澳洲年轻人的故事,特别去农贸市场捡每周的菜蔬等。美国有一档节目,超级小气鬼(我翻译的),里面关于节省食物的事列太多,或许是极端例子,但可以给人反省。

我偶尔也有浪费的,偶尔,总觉得是应该多反省。我们中国历史上有太多饥馑年代,有去菜场捡菜叶的故事,什么什么书里读到过。莫言都写过,他母亲偷偷拿回豆子给他吃。

先写到这里,我想到再补充。如果想改变自己家里情况,一定能够做到的。

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阅读 ()评论 (10)
评论
觉晓 回复 悄悄话 硅谷,下个月要回国了,正好清理冰箱,最近你就省钱少买。
硅谷2590 回复 悄悄话 回复 '觉晓' 的评论 : 我家也就是夏天种一些,品种也有限,还是要买的。但是我真的要注意了,我朋友都说我家冰箱里的和干货太多了……现在只有两个人吃,不够就去买些,听你的:)
觉晓 回复 悄悄话 硅谷,你自己种菜,蔬菜那部分可以节约很多,只要荤菜买些。而且你们两个人很方便。如果真的没有,下班去买一点,也可以。
觉晓 回复 悄悄话 Amy,没有什么大道理,这两条做到,会有改变。
硅谷2590 回复 悄悄话 我要反省了,老是怕不够买太多,吃不完又扔掉一堆,是很浪费。
Amy热爱生活 回复 悄悄话 觉晓,你的命题作文真的很棒,谢谢啦!我家出去吃饭,有一大部分是没有事先安排好自己做饭,偷懒出去吃了。于是冰箱里的菜没有及时烧掉,坏了,只好丢掉,如此反复。我看了你独自在家的两星期的冰箱,你们的生活安排的井井有条。少买,是关键。冷冻食品应急 - 学到啦。
觉晓 回复 悄悄话 猫,我吃自助餐从来没有浪费过。从小受到的教育很难改变。
觉晓 回复 悄悄话 谢谢写写。能够减少浪费是一种增产。
穿高跟鞋的猫 回复 悄悄话 非常有同感,我也不喜欢浪费食物,偶尔去吃包肥,见每个餐桌上一碟碟没吃完丢掉的菜,总觉心痛!
为写而写 回复 悄悄话 食物浪费的确应该尽量避免。少买是个好办法。美国的浪费普遍严重。现在不少学校开始有跟餐厅合作致于减少食物浪费的学生组织。
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