快乐玉子

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“归去来兮”随笔(21)寻找美食

(2018-02-19 01:51:02) 下一个

归去来兮随笔(21)寻找美食

快乐玉子

先生说,他要带我去吃梦花街馄炖和黄家闕路的菜饭。

在多伦多时,淘最上海是他最心怡的电视节目之一。一场场节目,一份份色香味俱全的饭菜点心,勾起他深深的思乡情,更吊起他向往美食的馋虫。

据介绍,梦花街的馄饨皮薄肉嫩汤鲜。就为这份美味,火辣辣的大太阳下,我们汗流浃背一条街一条街地询问寻找。

鲜美可口的美食隐藏在上海的老街深处。从南京西路坐车转到南市区老旧的小街,别一番的老时光老味道。

斑驳的老房子,72家房客式的拥挤杂乱。窗檐下挂着刚洗的衣服,滴答着水。

门前阴凉地处,几个女人围坐着,边聊天边剥蚕豆。

街旁的菜店里,蔬菜、水果和海鲜,应有尽有,物美价廉。面饭熟食的店铺大大小小一个接一个,熟食店门前竟还排队。

骑摩托车的老街人,一声轰响,摩托车飞快地来回穿梭,传送小街的生生息息。

这也是上海,大上海的一部分!

上海历来包罗万象,南京路淮海路的繁荣奢华与老街的古老破旧,自成一方,互不可缺。当然思想矛盾文化冲突难免。繁华时尚掩盖下的隔膜冷漠和零乱拥挤中的暖暖人情,各有各的利和弊。

低估了梦花街馄饨的魅力,老店的馄饨只供应6点到9点的早餐食客。老街的店以老街人为主要服务对象。谁巴巴的大清老早赶去吃馄饨?新开的店服务时间延长了,但只供应外卖,还要事先预定。

与梦花街的馄饨无缘,黄家闕路的菜饭店也关了门。城市千变万化,淘最上海的节目撵不上城市飞旋变化的脚步。

路过一家名叫老盛昌汤包店的餐馆。看上去人气特别旺。进去轧轧闹忙!

焖肉素面,荠菜馄饨,汤包,油豆腐青菜粉丝汤。二人点了四盘。价钱太便宜了,和南京西路的餐食店无法相比。

最关键的是味道好。焖肉酥香,汤包汁鲜。荠菜馄饨皮薄馅嫩又鲜。一样样尝下来,先生赞不绝口。餐毕,意犹未尽,买三碗外卖的生馄饨带回家去。

吃饱喝足,逛逛附近的文庙。

无意中撞上菜饭。先生兴起,又来上一碗。他的胃倒是名副其实地兼收百家。

文庙里全是旧书。来买卖旧书的人络绎不绝。天气太热,惦记着手里的生馄饨,没敢细逛,可惜!

吃得开心,先生话也多了。高级宾馆酒店,著名餐馆像南京路上的梅龙镇,豪华高端上档次,享受得是名厨师的名菜名点。代价数千元的付出,平头百姓逢年过节难得奢侈一回,开开眼界换换口福,未尝不可。若顿顿如此,百姓人家几个承受得起?平民美食,诸如梦花街馄饨,老盛昌汤包,吃的是家常口味的鲜美。外婆家的味道,平民路线的佳肴。经济实惠,好吃又天天能来吃的好东西。

听他絮絮叨叨地议论,倒想起一句话,百花开放百家争鸣

城市也罢,美食也好。不同风格不同特色,各有所长所短,本质上无所谓绝对的好与坏。因人而言因地而异。一个城市精神文明的程度,取决于兼收百家的魄力和胸怀,兼容才能让老百姓们的生活更加丰富多彩。

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